La ricchezza sta nell'ecosistema.

Gli autori presentano uno studio che ha valutato il rapporto tra l'ecosistema salentino e il vitigno Negroamaro, con particolare attenzione alle condizioni di maturazione tecnologico-fenolica di questa varietà.

Il portinnesto ideale.

Il progetto Ages Serres che coinvolge 13 Fondazioni per migliorare i processi produttivi agricoli punta, in ambito viticolo, alla creazione di nuovi portinnesti capaci di ridurre sprechi di acqua, fertilizzanti ed energia.

Allineamenti perfetti.

Prima di procedere con un nuovo impianto si esegue lo squadro del terreno che precede il picchettamento: può essere eseguito tradizionalmente a mano oppure con l'ausilio di laser e GPS.

Renato Ratti, creatività incompresa.

Si riportano stralci di un'intervista fatta dall'autore alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.

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Vini rosati: in Francia è boom, l'Italia ci crede a metà.

L'autore fornisce i numeri del mercato di vini rosati, à la page presso i cugini d'Oltralpe e meno diffusi in Italia.

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Armani e Librandi, custodi della biodiversità.

Due aziende situati ai poli opposti dello stivale, Armani in Trentino e Librandi In Calabria, sono accomunate dall'attività di recupero e valorizzazione di antichi vitigni autoctoni.

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Conrterno Fantino: un grande Barolo è anche amico della natura.

L'autore espone le pratiche di viticoltura sostenibile portate avanti da tempo da Conterno Fantino, grande azienda produttrice di Barolo situata a Monforte d'Alba (CN).

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Oidio, sempre di attualità.

Come riconoscere i sintomi e impostare una corretta linea difensiva contro il "mal bianco" della vite, malattia fungina piuttosto temibile per varietà sensibili come Moscato, Nebbiolo e Chardonnay.

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Ridare vita ai terreni con il sovescio.

Si presenta la tecnica del sovescio per la gestione del suolo nell'interfila, vale a dire lo sfruttamento di esssenze erbacee capaci di migliorare il terreno senza competere con la vite.

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La flavescenza dorata della vite: emergenza anche nel 2011.

Il Settore Fitosanitario della Regione Piemonte riporta i dati del monitoraggio di Scaphoideus titanus nel corso del 2011 e le sue attività di coordinazione e informazione per il suo contenimento.