Anno:2012
Autori:Guenzi S.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 52 a pagina 53
Il fattore temperatura è fondamentale in diversi passaggi della produzione di vino. Alcune aziende sono in grado di fornire consulenze, servizi e strumentazioni per la refrigerazione.
Anno:2012
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 47 a pagina 51
Polifenoli, e in particolare tannini e antociani, sono strettamente legati alla qualità dei vini rossi. Le strumentazione per la loro valutazione sono sempre più sofisticate.
Anno:2012
Autori:Guzzon R., Nardin T., Malacarne M., Larcher R.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 43 a pagina 46
Gli autori illustrano e confrontano alcuni metodi di sanificazione dei vasi vinari in legno al fine di evitare indesiderate contaminazioni microbiche.
Anno:2012
Autori:Colugnati G., Crespan G., Cattarossi G., D'Apolito T., Zironi R.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 38 a pagina 42
L'articolo presenta uno dei vitigni italiani più coltivati, il salentino autoctono Negroamaro. Dalle origini sconosciute alle attitudini viticolo-enologiche.
Anno:2012
Autori:Lavezzaro S., Ferro S., Morando A.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 32 a pagina 36
Nel centenario della creazione dell'acciaio austenitico si osservano le molteplici applicazioni dell'inox nella produzione di pali e accessori di vario genere per l'impianto del vigneto.
Anno:2012
Autori:Fregoni M.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 26 a pagina 30
Nell'articolo il prof. Fregoni traccia un quadro della vitivinicoltura del Kazakistan, frutto di due viaggi nel Paese che sta tentando un rilancio del settore dopo le restrittive leggi gorbacioviane.
Anno:2012
Autori:Mariani A., Napoletano F., Pomarici E.
Rivista:VQ N°8 (4) da pagina 18 a pagina 25
L'articolo riporta i risultati di una ricerca di mercato sull'import/export vinicolo nel periodo 2004-2011, in relazione ai Paesi grandi importatori tradizionali e i piccoli importatori, tradizionali e non.
Anno:2012
Autori:Buonocore E., Cavalieri V., Demichelis S., Tropea Garzia G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°68 (27) da pagina 70 a pagina 72
La presenza della cicalina della vite è stata monitorata nei vigneti del ragusano nel triennio 2008-2010. La diffusione è considerevole ma i danni fortunatamente contenuti.
Anno:2012
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario N°68 (27) da pagina 60 a pagina 62
La consulenza tecnica sarà resa obbligatoria dalla normativa europea. Si presentano alcune strutture già attive in tal senso come i Consorzi fitosanitari o il Centro vitivinicolo provinaciale di Brescia.
Anno:2012
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°68 (27) da pagina 56 a pagina 58
La forma di allevamento a raggi o Bellussi, tipica della Pianura Padana dove sa sfruttare la fertilità dei terreni, se da un lato porta ottimi risultati qualitativi non si presta dall'altro a una gestione meccanica.