unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Soluzioni per analisi enzimatica e analisi a infrarosso in cantina.
Anno:2012
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 48
a pagina 50
La ditta Biogamma si conferma leader nella ricerca e produzione di strumentazioni evolute per le analisi di cantina semplici, veloci e sempre più attendibili.
Microssidazione dodici anni dopo.
Anno:2012
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 46
a pagina 47
Microssidazione è il termine italiano per "microboulage", pratica ideata dal professor Moutonet nel 1995 per valorizzare gli effetti positivi dell'ossigeno sul vino.
Per ogni operazione, un microprocessore dedicato.
Anno:2012
Autori:Terzoni M:
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 42
a pagina 45
Software sempre più sofisticati agevolano il lavoro del cantiniere in tutte le fasi della vinificazione: dalla fermentazione fino all'imbottigliamento del prodotto.
GIS e nuove tecnologie per l'ingegneria in vigneto.
Anno:2012
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 34
a pagina 38
GIS è la sigla che coniuga il rilevamento satellitare alle nuove tecnologie informatiche permettendo di monitorare a distanza, tramite software e palmari, l'attività delle macchine viticole al lavoro in campo
Mappare il vigore del vigneto per gestirlo al meglio.
Anno:2012
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 30
a pagina 33
la viticoltura di precisione consente, tramite le mappe di vigoria, vere e proprie fotografie del vigneto in scale di colore, di stimare la salute di un appezzamento vitato, specie di collina.
Servizio rapido contro insetti e malattie.
Anno:2012
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 24
a pagina 28
Il ricorso al contoterzismo può consentire anche ad aziende di medie dimensioni di utilizzare per la difesa del vigneto irroratrici a tunnel per il recupero del prodotto.
Nella terra dei kiwi la qualità è di rigore.
Anno:2012
Autori:Castaldi R.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 20
a pagina 23
L'articolo offre uno sguardo dì'insieme sulla vitivinicoltura neozelandese: dalla rcerca di nuovi vitigni per ampliare l'offerta all'approccio con metodi sostenibili, inclusi il biologico e biodinamico e i numeri del mercato vino.
Trentodoc, il rilancio parte dalla promozione.
Anno:2012
Autori:Baccino F.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 15
a pagina 17
Varie attività promozionali sono in programma per rilanciare l'immagine e le vendite del marchio Trentodoc, spumante Trentino prodotto col metodo classico da 38 aziende di varie dimensioni.
Asti, il Comune è dentro la Docg ma la Regione annuncia ricorso.
Anno:2012
Autori:Gagliardi A.
Rivista:Vignevini
N°34 (5) da pagina 12
a pagina 14
La contesa tra l'azienda Zonin e la Regione Piemonte in merito all'estensione della zona Docg dell'Asti in una frazione della città in cui la nota azienda possiede 20 ettari non è anocra giunta a conclusione.
La riscoperta del "Famoso" vitigno duttile ed elegante.
Anno:2012
Autori:Castaldi R., Ragazzini S.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 69
a pagina 71
La regione Emilia Romagna ha promosso lo studio e la valorizzazione di un vitigno minore, il Famoso. L'articolo ne presenta le caratteristiche agronomiche, enologiche e sensoriali.
