unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Nuovi ed efficienti macchinari vengono in aiuto alla viticoltura sostenibile con nuovi modelli di irroratrici, defogliatrici e macchine per il diserbo meccanico del sottofila.
I conti in tasca alla vendemmia meccanica.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 12
a pagina 13
I pro e contro della vendemmia meccanica, con un confronto con la raccolta manuale, i costi dell'operazione e le tipologie di vendemmiatrici.
La scienza alla ricerca dell'impronta del "terroir".
Anno:2011
Autori:Bianco F., Fiorucci A., Menegatti S., Moitre B., Petrella F.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 10
a pagina 11
La ricerca nel suolo di terre rare o lantanidi ha fatto di questi elementi dei markers ideali per la determinazione di 3 terroir per un unico vitigno, il Nebbiolo, in tre diverse aree viticole piemontesi.
La sostenibilità vicina: dalle parole ai fatti, l'esempio della viticoltura di precisione.
Anno:2011
Autori:Tonni M., Donna P.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 6
a pagina 7
La viticoltura di precisione giunge in aiuto alla gestione sostenibile dei vigneti: il caso del programma e dei macchinari che rispondono al nome di Fertimap.
Alle radici del Brolo.
Anno:2011
Autori:Tablino L.
Rivista:Millevigne
N°3 da pagina 27
a pagina 30
Dalla prima citazione di questo vino pregiato risalente al 1751 se ne ripercorre la storia fino all'anno 1873, quando il Barolo vinse la medaglia d'oro all'Esposizione Internazionale di Vienna.
La bomba Prosecco.
Anno:2011
Autori:Gily M.
Rivista:Millevigne
N°3 da pagina 22
a pagina 24
Nonostante la crisi economica il prosecco continua a mietere successi in Italia e sul mercato estero. Questa ascesa va gestita in modo oculato in merito a denominazione e strategie di mercato.
Il fortino assediato del sughero.
Anno:2011
Autori:Scott T.
Rivista:Millevigne
N°3 da pagina 19
a pagina 21
Il sughero continua a ad attestarsi come chiusura privilegiata per il vino della vecchia Europa, nonostante la pressione dei Paesi nuovi produttori per il tappo a vite.
La potatura verde della vite.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne
N°3 da pagina 16
a pagina 17
Tutte le operazioni di gestione in verde della vite sono qui affrontate: spollonatura e scacchiatura, palizzatura, cimatura e defogliazione, per concludere con il diradamento.
Diradamento dei grappoli e defogliazione precoce.
Anno:2011
Autori:Gatti M., Civardi S., Bernizzoni F., Poni S.
Rivista:Millevigne
N°3 da pagina 6
a pagina 11
Nel corso di tre anni si sono studiati gli effetti di defogliazione precoce e diradamento dei grappoli sulla resa e la qualità dell'uva e del vino Sangiovese.
Lieviti "alternativi" per la vinificazione.
Anno:2011
Autori:Fracchetti F., Felis G., Del Casale A., Torriani S.
Rivista:Millevigne
N°5 da pagina 24
a pagina 26
Dal centro Microbion in collaborazione con l'Università di Verona giunge questo studio sull'impiego di inoculi misti di lieviti non-Saccharomyces nell'avvio della fermentazione.
