Identificazione delle varietà di vino

Un articolo che illustra la tecnica SNP genotyping che consente di ottenere la tracciabilità genetica di mosti e vini Nebbiolo.

Attualità e prospettive dei vigneti resistenti

Ormai diverse sono le varietà che presentano adeguati livelli di tolleranza alle principali malatie fungine della vite. Sostituiranno i vitigni tradizionali?

Nutrizione e qualità dei vini

Effetti di gestioni differenziate della concimazione organica in vigneto: impatti sulla vite, sui mosti e sui vini.

Qualche chilo di zeolite non si nega a nessuno

Le zeoliti rappresentano oggi uno strumento tecnico polivalente nel vigneto, sia per applicazioni al suolo che per quelle fogliari.

Microrganismi e terroir, quale legame?

Le uve ospitano un ampio ecosistema che include lieviti e batteri con differente resistenza ai fattori selettivi che caratterizzano le qualità di mosti e vini

Efficacia di tau-fluvalinate nel controllo delle cicaline dellla vite e selettività degli acari fitoseidi

Un articolo che illustra i risultati di una prova sperimentale che verifica efficacia di un p.a nel gestione delle cicaline della vite e nel mantenimento dell'entomofauna.

Monitoraggio cocciniglie farinose per interventi mirati su vite

Impiego del rame in vigneto: effetti su vinificazione e vino

Un articolo che presenta le prove svolte in un vigneto in Friuli e in una cantina del Piemonte per valutare l'effetto del rame sui processi di vinificazione.

Cosa pensano i viticoltori della conduzione del vigneto bio?

La maggior parte dei viticoltori che conducono aziende bio è soddisfatta della scelta e non riscontra problematiche con le vicine aziende.

Più sostanza organica stabile con il sovescio nel vigneto

L'uso di matrici vegetali provenienti dal sovescio favorisco l'accumulo di sostanza organica stabilizzata garentendo una riserva di nutrienti a lungo termine