Le cocciniglie su vite per uva da tavola.
Anno:2011
Autori:Laccone G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°67 (2) da pagina 67
Si parla della diffusione delle cocciniglie su viti di uva da tavola, nelle due tipologie Planococcus ficus e Targionia vitis, descrivendone aspetto, ciclo e lotta consigliata.
La propaggine per ovviare alle fallanze nel vigneto.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°67 (7) da pagina 57
a pagina 59
Si descrive la tecnica della propaggine (tralcio interrato attaccato all pianta e poi reciso dopo l'emissione delle radici) come metodo per rimediare alle fallanze del vigneto.
Il punto della situazione del mercato globale del PET.
Anno:2011
Autori:Anonimo
Rivista:Industria delle Bevande
N°40 (231) da pagina 68
a pagina 69
Il 7 ottobre 2010 la GSI (Global Service International) ha organizzato ad Artimina (FI) un incontro per fare il punto sul mercato globale e sul trend dei prezzi del PET.
Innovazione nel confezionamento in PET.
Anno:2011
Autori:Anonimo
Rivista:Industria delle Bevande
N°40 (231) da pagina 28
a pagina 32
La Pet Engineering, ditta leader nella produzione di bottiglie in PET, ha organizzato un convegno svoltosi in provincia di Treviso nel novembre 2010 per parlare delle innovazioni del comparto.
Impiego di lieviti non-Saccharomyces come starter nella produzione del Vin Santo. Risultati preliminari.
Anno:2011
Autori:Romani C., Domizio P., Lencioni L., Ciani M., Zulian C.
Rivista:Industria delle Bevande
N°40 (231) da pagina 5
a pagina 10
Due tipi di lieviti non Saccharomyces sono stati confrontati con un ceppo di Saccharomyces cerevisiae nel processo fermentativo di Vin Santo con lo scopo di standardizzare il processo e migliorare la qualità del prodotto.
Vite ad "alberello" conviene se il vino è di pregio.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°67 (9) da pagina 55
a pagina 58
Ecco tutto ciò che occorre sapere sull'Alberello, forma di allevamento che non necessita di suoli fertili e grandi quantità d'acqua, ben adattandosi al Sud del nostro Paese, le Isole in particolare, dalle Eolio fino all'Elba.
la fantasia al potere.
Anno:2011
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini
N°38 (1/2) da pagina 40
a pagina 43
Nonostante le esigenze di una sempre crescente meccanizzazione ogni territorio mantiene inalterate particolarità territoriali proprie, che lo rendono riconoscibile, grazie alle iniziative di viticoltori legati alla tradizione e allo stile dei propri luoghi.
Il lievito nativo di Gambellara.
Anno:2011
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°6 (1) da pagina 50
a pagina 53
Nel tentativo di migliorare qualitativamente la DOC vicentina Vin Santo di Gambellare, al centro di un rilancio commerciale, l'Università di Verona sta studiando la selezione di un lievito autoctono che migliori il processo fermentativo.
Botritizzazione controllata.
Anno:2011
Autori:Guenzi S., Mencarelli F., Bellincontro A., Vannini A., Vuono G.
Rivista:VQ
N°6 (1) da pagina 46
a pagina 49
Si spiega la tecnica della botritizzazione controllata, messa a punto dall'Università della Tuscia, per ottenere vini cosiddetti "muffati", liquorosi e dall'elevato grado zuccherino, come i passiti.
Lo scheletro conta.
Anno:2011
Autori:Castaldi R., Castellari A.
Rivista:VQ
N°6 (1) da pagina 40
a pagina 44
L'articolo offre una visione d'insieme su tutte le tipologie di accessori presenti sul mercato per l'impianto di un nuovo vigneto: pali, fili e accessori, comprensivi di costi.
