unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 13 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Terra Trentina
N°55 (5) da pagina 10
a pagina 13
Una viticoltura sostenibile non è più soltanto una scelta controcorrente, ma una opportunità di rilancio per il mercato vitivinicolo e un fattore di successo in un mercato sempre più globalizzato.
Là dove sorge il sole.
Anno:2010
Autori:Antonacci D., Liuni S., Caputo A.R., Linsalata V.N., Zecca F.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 66
a pagina 73
Tutti i numeri della vitivinicoltura giapponese, le varietà coltivate (principalmente uva da tavola), le tecniche di coltivazione, le lotte alle fitopatologie e l'import-export.
Cile, appunti di viaggio.
Anno:2010
Autori:Bavaresco L.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 60
a pagina 65
La vitivinicoltura del Cile viene presentata nelle sue valli viticole, nelle pratiche di gestione semimeccanizzate e nelle tecniche di vinificazione più diffuse osservate durante un viaggio di studio.
Degustazioni e alcolemia.
Anno:2010
Autori:Pancheri A.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 50
a pagina 55
Considerate le norme repressive rivolte a chi guida veicoli dopo l'abuso di bevande alcoliche si suggeriscono corretti attegiamenti a chi, per motivi di lavoro, deve svolgere attività di degustazione di vini.
Senza solforosa si può?
Anno:2010
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 44
a pagina 48
Oggi è possibile produrre vini di qualità senza l'utilizzo di SO2, ma occorre porre attenzione ai punti critici dell'ossidazione e al controllo della microflora nociva.
Lieviti spontanei alla prova.
Anno:2010
Autori:Guzzon R., Widmann G., Malacarne M.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 38
a pagina 43
Nelle pratiche di vinificazione condotte senza il ricorso a lieviti starter è molto importante un'attenta gestione della fermentazione spontanea. L'articolo valuta alcune variabili di tecniche enologiche su questo tipo di vinificazione.
L'età conta.
Anno:2010
Autori:Lemmetti F., Giudici P.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 30
a pagina 36
Si presenta un modello di calcolo che consente la valutazione dell'età di un aceto balsamico tradizionale (ABT) a seconda dei volumi del rincalzo (ripristino volume di prodotto dopo i prelievi) e delle uscite per evaporazione.
Impianto: quanto costa?
Anno:2010
Autori:Castaldi R., Castellari A.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 24
a pagina 28
Tutte le fasi dell'impianto di un nuovo vigneto (dallo squadro delle file alla posa delle barbatelle, dalla posa dei pali alla scelta dei sostegni) sono state valutate in relazione ai relativi costi.
L'humus e il terroir.
Anno:2010
Autori:Fregoni M.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 18
a pagina 23
Alcune tecniche viticole, come quella biodinamica, particolarmente attente alla fertilità dei suoli, conferiscono una grande importanza alla cessione di sostanze organiche e al loro rapporto con le caratteristiche organolettiche di un vino.
Esperti di vite.
Anno:2010
Autori:Longo A.
Rivista:VQ
N°6 (8) da pagina 6
a pagina 7
110 ettari di vigneti vengono coltivati a Sangiovese, dal 1978, dagli ospiti della comunità di recupero di San Patrignano. Tecnologia e costanti investimenti sono alla base di successi enologici ampiamente riconosciuti.
