unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Protezione delle Colture
N°3 (2) da pagina 32
a pagina 34
Da studi di settore è emerso che le contaminazioni di Ocratossina A prodotta dal fungo A. carbonarius avvengono sull'uva e non durante la vinificazione. Pertanto una corretta gestione del vigneto può limitare la contaminazione dell'uva.
Stato attuale della modellistica applicata alla fitopatologia.
Anno:2010
Autori:Rossi V., Caffi T.
Rivista:Protezione delle Colture
N°3 (2) da pagina 17
a pagina 19
Si riportano i risultati di una ricerca triennale finanziata dalla regione Emilia-Romagna che ha permesso di testare e valutare i risultati di alcuni modelli previsionali applicati a diversi patosistemi.
La modellistica agrometeorologica in Italia in relazione alle recenti normative europee.
Anno:2010
Autori:Spanna F., Forni E.G., La Iacona T., Sanna M., Vercellino I.
Rivista:Protezione delle Colture
N°3 (2) da pagina 13
a pagina 17
L'articolo fa il punto sull'agrometeorologia in Italia e sui servizi da questa fornita all'agricoltura, con particolare attenzione alla lotta integrata e ai modelli previsionali per la difesa delle colture.
Ossigeno, tappo e vino: relazioni pericolose?
Anno:2010
Autori:Marenghi M.
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 16
a pagina 20
Il problema della chiusura delle bottiglie non si limita al settore puramente enologico, ma coinvolge quello del marketing che vede inasprirsi l'annosa contesa tra il sughero e le chiusure alternative.
Controllo dell'impatto ambientale del settore vitivinicolo.
Anno:2010
Autori:Musso S.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 31
a pagina 34
Il convegno organizzato dall'Informatore Agrario durante il Vinitaly dal titolo "Riduzione dei gas serra: nuova leva di marketing per il vino" sono stati presentati per la prima volta in Italia metodi di calcolo della Co2 nel settore vitivinicolo.
Imbottigliamento e qualità del vino.
Anno:2010
Autori:Musso S.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 28
a pagina 30
Si riassumono gli interventi del convegno organizzato dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero dal titolo "Mantenere la qualità del vino. Imbottigliare con razionalità" del 9 marzo 2010.
Collezioni di microrganismi e loro impiego per la selezione delle colture starter.
Anno:2010
Autori:De Vero L., Giudici P.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 22
a pagina 26
Sono sempre più importanti le collezioni di microrganismi di lieviti e batteri lattici e acetici al fine di rendere disponibili ampie varietà per la preparazione di colture starter a svariati settori, anche alimentari e enologici.
Polifenoli totali nelle bucce di uve rosse in vitigni calabresi.
Anno:2010
Autori:Giuffré A.M.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 18
a pagina 21
Quattro cultivar calabresi sono state rapportate per analizzarve il rispettivo contenuto di polifenoli della buccia con il metodo Folin-Ciocalteu dimostrando notevoli differenze nella qualità ma simile andamento quantitativo.
Attività B-glucosidasica di lieviti isolati da vinacce per la produzione di grappa.
Anno:2010
Autori:Bovo B., Corich V., Giacomini A.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 14
a pagina 17
Lo studio ha analizato l'attività B-glucosidasica di ceppi di lievito isolati da diversi tipi di vinacce attraverso un metodo innovativo elaborato appositamente per questa ricerca.
Studio della composizione antocianica in vitigni reggiani a bacca rossa.
Anno:2010
Autori:Masino F., Montevecchi G., Majola E., Bignami C., Antonelli A.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (227) da pagina 7
a pagina 13
Uno studio comparativo su quattro cv a bacca rossa reggiane ha consentito di stabilire come alcuni parametri compositivi dei vini sono presenti in modo costante in una particolare varietà.
