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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
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[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 20
a pagina 21
La buona resistenza al dilavamento di Pergado MZ ha assicurato una buona protezione del grappolo contro la forte ondata di peronospora del 2008.
Nuovo riferimento per le fasi di maggiore suscettibilità.
Anno:2009
Autori:Allegri A., Fagioli L., Pelliconi F.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 18
a pagina 19
Il Consorzio Agrario di Ravenna ha testato l'efficacia di alcuni prodotti a base di Mandipropamis, antiperonosporico della Syngenta, in prove triennali condotte tra il 2006 e il 2008.
Elevata efficacia nel ridurre severità ed incidenza della malattia.
Anno:2009
Autori:Forbicini S., Ponti D., Ramieri N.A.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 16
a pagina 17
Il centro di Saggio del Consorzio Agrario di Bologna e Modena ha condotta questa prova ad Imola su Trebbiano dimostrando le ottime prestazioni antiperonosporiche di Pergado rispetto ai riferimenti.
Ottima protezione della foglia e ancora meglio sul grappolo.
Anno:2009
Autori:Ferrari D., Bigot G.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 14
a pagina 15
Buoni risultati di pergado su foglie, ma anche migliori sul grappolo, confermati da una prova in friuli Venezia Giulia a Ruttars (GO) su un vigneto di Merlot.
Protezione duratura del grappolo.
Anno:2009
Autori:Posenato G.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 12
a pagina 13
Prove di protezione del grappolo e delle foglie condotte in Veneto in un vigneto di Merlot del 2001 allevato a Guyot.
Vino-ossigeno e chiusure. Focus sul tappo a vite.
Anno:2009
Autori:Marenghi M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°82 (49/50) da pagina 17
a pagina 18
Si analizza, dal punto di vista scientifico, il rapporto tra il vino e il tappo a vite, in merito al problema dell'ossigeno per far luce su una questione che solleva pareri discordi.
Chiusure a vite. Problema riduzione.
Anno:2009
Autori:Mancini M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°82 (49/50) da pagina 16
a pagina 17
Il noto giornalista Paul White, pluripremiato per i suoi scritti sul vino, esprime parere negativo sui tappi a vite per via della formazione di solfuri nell'ambiente anaerobico e relativi fenomeni di riduzione.
Velocità e qualità obiettivi raggiunti.
Anno:2009
Autori:Bosi A.M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°82 (21) da pagina 21
a pagina 23
Alcune aziende vitivinicole che hanno adottato la vendemmia meccanizzata, intervistate in merito alla loro scelta, rivelano di essere soddisfatte sia per la rapidità delle operazioni di taglio che per la qualità dell'uva.
Materiali che fanno la differenza.
Anno:2009
Autori:Bosi A.M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°82 (41) da pagina 21
a pagina 23
L'articolo aiuta ad orientarsi nella scelta dei materiali per realizzare un nuovo impianto del vigneto tenendo conto che tutti i materiali sono validi, ma bisogna tener conto delle esigenze che sono diversificate.
La resistenza al dilavamento ha fatto la differenza.
Anno:2009
Autori:Sozzani F., Lavezzaro S.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (14) suppl. da pagina 10
a pagina 11
Si è testata la resistenza al dilavamento di alcuni principi attivi in alcune prove condotte in Piemonte in un'annata di attacco eccezionale con buoni risultati, in questo senso, di mandipropamid.
