unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Peronospora e oidio, nuove prospettive dalla genetica.
Anno:2008
Autori:Montaldo G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°81(12) da pagina 23
a pagina 25
Oltre ai prodotti in commercio per la difesa del vigneto da peronospora e oidio, si attendono aiuti dalla ricerca e dai recenti studi sul genoma della vite al fine di selezionare piante capaci di resistere naturalmente a tali fitopatologie.
Il trattore cingolato nel vigneto.
Anno:2008
Autori:Facchinetti D.
Rivista:Millevigne
N°2(2) da pagina 7
a pagina 8
Si descrivono le caratteristiche di funzionamento dei trattori cingolati da vigneto, esaminandone tutti i pro e contro, con particolare attenzione alle più recenti innovazioni.
La lotta allo scaphoideus titanus. Contenimento della Flavescenza dorata attraverso il controllo del vettore.
Anno:2008
Autori:Posenato G., Mori N.
Rivista:Millevigne
N°2(2) da pagina 6
Nell'articolo si riportano il ciclo di vita del vettore della flavescenza, le modalità per individuarlo, i principi attivi atti a combatterlo con opportuni calendari d'intervento e infine l'azione dei pesticidi su altri insetti dannosi e utili.
Dalla Georgia al Caucaso il primo viaggio della vite.
Anno:2008
Autori:Donati B.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°81(17) da pagina 8
a pagina 9
A seguito di un viaggio nel Caucaso, il prof. Scienza riporta al Seminario Veronelli interessanti considerazioni sulla nascita del vino, che in Georgia era prodotto e consumato sin dal sesto millennio a.C.
Moscato fior d'arancio, le origini sono francesi.
Anno:2008
Autori:Crespan M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°81(16) da pagina 23
Attraverso l'analisi del Dna di 600 varietà, sia da vino che da tavola, del Moscato fior d'arancio, si è cercato di risalire all'origine, temporale e geografica, di questo vitigno, giungendo alla Francia meridionale del XVI secolo.
Spollonatura chimica della vite efficace ed economica.
Anno:2008
Autori:Scienza A., Cricco J., Bacchiega D., Zappata A., Molinelli L., Miravalle R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°64(15) da pagina 43
a pagina 46
Si è paragonata la spollonatura chimica della vite mediante glufosinate ammonio, unica sostanza attiva registrata per tale procedura, a quella manuale e meccanica con ottimi risultati sia economici che a livello di tempo ed efficacia.
"Sa di tappo": vero o falso? Il sughero merita un processo d'appello.
Anno:2008
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°35(4) da pagina 64
a pagina 67
Non sempre il caratteristico odore/sapore di tappo è imputabile al tappo stesso tradizionale in sughero che deve essere rivalutato. L'autore fornisce qui un elenco di vari odori che "minacciano" i nostri vini.
Progettare la cantina in base alla produttività del vigneto.
Anno:2008
Autori:Clementi A., Paolucci G., Peira P.
Rivista:Vignevini
N°35(4) da pagina 55
a pagina 62
Nella costruzione di una nuova cantina assume un ruolo fondamentale l'enologo aziendale, unico in grado a fare da tramite tra la proprietà e il progettista. E' importante infatti che la struttura sia proporzionata alla produttività dei vigneti.
Australia capofila del fronte anti-menzioni.
Anno:2008
Autori:Repetti O.
Rivista:Vignevini
N°35(4) da pagina 44
a pagina 46
I vari Consorzi di Tutela si sono attivati per proteggere le nostre doc. In alcuni paesi come Australia, Nuova Zelanda, Cile e Cina circolano vini dalla denominazione ambigua in quanto parzialmente simile a nostri prodotti eccellenti.
La Gdo allarga la gamma, l'enoteca impone le novità.
Anno:2008
Autori:Soressi M.
Rivista:Vignevini
N°35(4) da pagina 32
a pagina 35
Nel mercato vinicolo nazionale la Gdo tende ad ampliare la propria offerta. Enoteche e wine bar, pur con vendite inferiori, lanciano le nuove mode e fanno tendenza. Fondamentale per i consumatori sono l'informazione e l'assaggio.
