Capitozzature: funzionano?
Anno:2007
Autori:Bacchiavini M., Brigandì D.
Rivista:Notiziario Fitopatologico
N°2 da pagina 7
Vengono riportati i dati di una sperimentazione triennale per verificare l'efficacia o meno delle diverse tecniche di capitozzatura (alta o bassa) utilizzata al fine di risanare le vigne colpite dal Legno nero, evitando l'estirpo della vite e la sostituzione con una nuova barbatella.
Prime conferme dalla sperimentazione sul legno nero della vite.
Anno:2007
Autori:Brigandì D., Bondavalli R.
Rivista:Notiziario Fitopatologico
N°2 da pagina 6
Gli autori riportano dati aggiornati al 2007 in merito al monitoraggio del Legno nero e del vettore che ne provoca la diffusione, lo Hyalesthes obsoletus. Vengono citati i numeri relativi alle curve di volo, alle catture totali e alla percentuale media delle piante sintomatiche.
Nuovi vitigni coltivabili.
Anno:2007
Autori:Storchi M., Meglioraldi S.
Rivista:Notiziario Fitopatologico
N°2 da pagina 3
a pagina 4
Si illustra il lavoro decennale svolto dal Consorzio Tutela Vini Reggiani, teso ad arricchire il patrimonio ampelografico locale, che ha visto aggiungere 5 nuovi vitigni autoctoni alle tre varietà già esistenti. Si tratta di Termarina, Perla dei Vivi, Fogarina, Lambrusco Barghi e Lambrusco dal peduncolo rosso.
Ammine biogene in mosti e vini.
Anno:2007
Autori:Nicolini G., Larcher R., Bertoldi D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°49-50 da pagina 16
Viene descritta un'analisi di quali variabili possono influire sulla presenza di questi composti organici che, superando precisi valori soglia, possono essere responsabili di forme fisiologiche di intolleranza, oltre a fungere da indicatori di imperfette condizioni igieniche dell'ambiente di lavoro.
Il vino in bottiglia un tesoro da preservare
Anno:2007
Autori:Baracchi S.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°49-50 da pagina 30
a pagina 32
L'imbottigliamento è una fase molto delicata, perché una lavorazione non gestita correttamente poò rovinare il prodotto finale in maniera irreparabile. L'articolo presenta le ultime proposte offerte dal mercato.
Vigneto, chioma "sotto controllo" per affrontare il clima che cambia
Anno:2007
Autori:Montaldo G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°48 da pagina 6
a pagina 7
L'articolo pone a confronto l'efficienza e la resa dei processi di gestione in verde effettuati meccanicamente o manualmente, in particolare cimatura, sfogliatura e diradamento.
Un buon lavoro dev'essere concluso al meglio
Anno:2007
Autori:Baracchi S.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°48 da pagina 20
a pagina 23
L'autrice riassume le tante soluzioni per assolvere alle esigenze dell'azienda vinicola al momento conclusivo del ciclo produttivo: pulizia, imballaggio, etichettatura, stoccaggio, fino alla movimentazione dei prodotti all'interno dello stabilimento.
Allergeni, scatta l'obbligo d'indicazione in etichetta
Anno:2007
Autori:Caldano G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°48 da pagina 31
a pagina 32
L'articolo esplicita l'adeguamento che i prodotti vinicoli devono subire, per quanto concerne la lista degli ingredianti alimentari, che dovranno essere indicati in etichetta.
Marketing delle bevande, anticipare e adeguarsi ai cambi di gusti e consumi
Anno:2007
Autori:Vari
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°48 da pagina 8
a pagina 9
Viene fornito un quadro completo sul mercato italiano e internazionale del beverage, che ha coinvolto settori differenti, dall'acqua ai succhi di frutta e ai soft drinks, oltre a vino e birra.
Bilancio molto positivo per la campagna 2006/07
Anno:2007
Autori:Romeo D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°48 da pagina 24
a pagina 30
L'articolo presenta le statistiche relative all'esportazioni di vino e mosti negli 2005, 2006 e 2007. Si segna una crescita data dai 19,2 milioni di hl (+ 14,3 %) per un introito di 3,4 miliardi di euro (+ 10,2 %9. L'UE a 27 cresce più dei Paesi terzi.
