Anno:2007
Autori:Armentano G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°23 da pagina 78 a pagina 78
L'esperienza della lotta integrata, in trent'anni di esperienza in Emilia Romagna, ha permesso di ridurre notevolmente l'impiego di agrofarmaci, nella tutela dell'ambiente, nonché di produttori e consumatori.
Anno:2007
Autori:A.A.V.V.
Rivista:L'Informatore Agrario N°23 da pagina 74 a pagina 77
Il Bacillus thuringiensis, sia applicato da solo che in abbinamento ad altri prodotti, rivela un'elevata capacità nel contenimento della tignoletta della vite, agendo anche sulle larve in fase tardiva.
Anno:2007
Autori:Tosi E., Verzillo R., Azzolini M., Zapparoli G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°23 da pagina 66 a pagina 69
L'utilizzo di batteri selezionati per indurre la fermentazione malolattica standardizza la qualità, migliorando le condizioni igienico-sanitarie del vino, anche se una vitalità cellulare elevata non è sempre positiva.
Anno:2007
Autori:Roviglioni R., Micheloni C.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 84 a pagina 89
Il progetto comunitario Orwine mette in luce i vari aspetti del vino biologico in relazione alla produzione, in tutti i suoi aspetti, e all'atteggiamento dei consumatori.
Anno:2007
Autori:Ferrarini R., Rossini R., Bocca E., Torriani S.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 68 a pagina 75
Il Brettanomyces: come si diffonde, come prevenirlo e limitarlo, nonostante le sue manifestazioni organolettiche vengano talvolta considerate sinonimo di tipicità.
Anno:2007
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 63 a pagina 67
Come spostare le uve ed i mosti in modo delicato, sia dopo la vendemmia che attraverso le varie fasi della vinificazione, soprattutto durante i rimontaggi.
Anno:2007
Autori:Orlandini S., Grifoni D., Pasqui M.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 60 a pagina 62
Il tentativo, attraverso un'analisi climatica dei mesi invernali e primaverili, di effettuare una previsione stagionale per l'estate del 2007.
Anno:2007
Autori:Germinario A.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 52 a pagina 55
I pro e contro delle vendemmiatrici semoventi e polifunzionali, in grado cioè di effettuare anche trattamenti antiparassitari, nell'esperienza di un'azienda vitivinicola pugliese.
Anno:2007
Autori:Arfelli G., Sartini E., Pezzi F., Bordini F.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 45 a pagina 51
Gli accorgimenti in grado di limitare l'eventuale scadimento del mosto dovuto ai danni che le vendemmiatrici tuttora arrecano a parte degli acini, innescando fermentazioni libere.
Anno:2007
Autori:Zanini E.
Rivista:Vite, vino e qualità N°5 da pagina 40 a pagina 44
Alcuni prezioisi consigli per chi vuole acquistare una vendemmiatrice: dai vari tipi di macchina al relativo funzionamento, meccanica ed automatismi.