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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning: fopen(/htdocs/public/www/app/tmp/cache/persistent/cake_core_core_paths) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory in /htdocs/public/www/cake/libs/file.php on line 146
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
La competitività nel settore vino non è solo questione di dimensioni.
Anno:2007
Autori:Boschetti A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 45
a pagina 47
Il calo di redditività delle imprese vitivinicole degli ultimi anni va rapportato alle dimensioni delle aziende differenziando quelle sotto i 2 milioni di fatturato dalle più grandi: tutti i punti di forza e debolezza della competitività.
Cresce nel mondo la cultura del vino.
Anno:2007
Autori:Piccoli F.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 38
a pagina 39
Il calo dei consumi di vino in Italia va contrastato. Fortunatamente crescono i numeri dell'export, soprattutto negli USA, ma anche il mercato indiano offre grandi prospettive.
A Vinitaly un brindisi mondiale.
Anno:2007
Autori:Anonimo
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 36
a pagina 37
Ulteriore crescita per la 41° edizione del Vinitaly a Verona: oltre 4.300 espositori, un salone dedicato all'olio extravergine, padiglione rinnovato e ampliato per la decima edizione di Enolitech e molti convegni.
Quello che servirebbe nella nuova ocm vino.
Anno:2007
Autori:Falcetti M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 14
a pagina 15
La proposta di riforma dell'ocm vino non tiene conto di tutti i problemi legati al mercato vitivinicolo: occorre ad esempio differenziare i parametri valutativi legati a vini industriali o di qualità che richiedono regole distinte.
Il colore dei vini rossi e la copigmentazione.
Anno:2007
Autori:Castino M.
Rivista:Millevigne
N°7 da pagina 8
a pagina 8
L'incidenza della copigmentazione sulle caratteristiche cromatiche dei vini rossi secondo gli studi più recenti.
Il pagamento delle uve e la qualità fenolica.
Anno:2007
Autori:Gily M.
Rivista:Millevigne
N°7 da pagina 7
a pagina 7
Oltre alle scelte di gestione del vigneto, per il pagamento delle uve è consigliabile basarsi sull'elemento più facilmente misurabile su vasta scala: la qualità delle uve in rapporto a due parametri, qualità fenolica e tonalità.
La difesa in "biologico".
Anno:2007
Autori:Mazzilli R.
Rivista:Millevigne
N°7 da pagina 6
a pagina 6
Rame, zolfo, ampelomyces quisqualis, bacillus thuringiensis, feromoni, piretro e altri ancora: tutti i principi attivi ammessi in agricoltura biologica.
Vendemmia meccanica: punti critici e logistica.
Anno:2007
Autori:Eberle D.
Rivista:Millevigne
N°7 da pagina 4
a pagina 4
Il rapporto tra i tipi di impianto o le forme di allevamento e la vendemmia meccanizzata, l'energia necessaria per il distacco dell'acino dal pedicello, temperature delle uve durante il trasporto e tempi di quest'ultimo: una visione d'insieme delle problematiche della vedemmia meccanizzata.
Aromi in enologia e tutela dell'origine nell'agroalimentare.
Anno:2007
Autori:Ceschini S.
Rivista:Terra Trentina
N°1 da pagina 36
a pagina 39
Un intervista al Dr Giuseppe Versini, per 32 anni coordinatore del Dipartimento Laboratorio di Analisi e Ricerche presso l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige
Il vino rosso potrebbe combattere l'obesità e prolungare la vita.
Anno:2007
Autori:Anonimo
Rivista:Industria delle Bevande
N°207 da pagina 97
a pagina 98
La relazione tra un consumo corretto di vino rosso e la riduzione di cancro colon-rettale e dell'obesità.
