Warning (2): unlink(/htdocs/public/www/app/tmp/cache/models/cake_model_default_articolo) [function.unlink]: No such file or directory [CORE/cake/libs/file.php, line 278]
Anno:2005
Autori:Leoci B., Ruberti M.
Rivista:Industria delle Bevande N°34(200) da pagina 513 a pagina 520
I risultati delle ricerche sperimentali, condotte finora, non consentono di esprimere un giudizio compiuto e globale sul comportamento, nel tempo, delle chiusure sintetiche in quanto vengono utilizzati per la loro realizzazione differenti materie plastiche (PE, PP,TPE, EVA, ecc).
Anno:2005
Autori:Landi Sara, Gullo Maria, e altri
Rivista:Industria delle Bevande N°34(196) da pagina 108 a pagina 114
Recentemente, e con sempre maggiore frequenza, è stata osservata la mancata rifermentazione in bottiglia del lambrusco. Studi preliminari hanno messo in evidenza che la frequenza delle mancata rifermentazione è maggiore nei vini imbottigliati precocemente e in senza aggiunta di lieviti.
Anno:2005
Autori:Boccia F., Pomarici E.
Rivista:VQ N°4 da pagina 10 a pagina 19
F500 (pyraclostrobin) è un fungicida ad ampio apettro d'azione appartenente alla famiglia chimica delle strobilurine. Agisce come inibitore della sintesi mitocondriale e presenta un'ottima attività preventiva e curativa nonché elevata mobilità translaminare
Anno:2005
Autori:Fregoni M., Zamboni M.
Rivista:Vignevini N°32(11) da pagina 116 a pagina 128
Il Moscato è un vitigno a diffusione mondiale e di grande plasticità. Diffuso storicamente nel bacino del Mediterraneo è oggi coltivato anche al di fuori di queste zone. Per diverso tempo il gruppo dei Moscati fu confuso con l'altro importante ceppo di uve aromatiche, le Malvasie.
Anno:2005
Autori:Redoglia M.
Rivista:Vignevini N°9(4) da pagina 3 a pagina -
Bisogna ricordare che un corretto controllo microbiologico risulta fondamentale per evitare: blocchi di fermentazione o difficoltà di avviamento, difficoltà di avviamento della fermentazione malolattica, presenza di difetti di origine microbica e all'imbottigliamento per verificare la presenza di cellule vive nel vino in bottiglia.
Anno:2005
Autori:Valcavi Giuliana
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°78(49/50) da pagina 3 a pagina 7
Dalla Toscana al Friuli, dal Piemonte all'Alto Adige, al Trentino, la febbre della "griffe" non è solo un vezzo, ma risponde a esigenze di estrema praticità. Ecco perché smessi i panni degli antri bui e polverosi, le cave hanno indossato quelli luminosi e ampi delle linee d'autore.
Anno:2005
Autori:-
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°78(41) da pagina 23 a pagina -
L'Agea ha emanato la circolare relativa ai contratti di distillazione facoltativa, previsti dalla normativa europea per la campagna 2005/2006. I contratti possono essere sottoscritti dal 1° ottobre al 23 dicembre 2005. Confermata la percentuale del 25% del volume di vino per ogni produttore.
Anno:2005
Autori:Celotti E.
Rivista:VQ N°5 da pagina 20 a pagina 26
Sono proposti diversi metodi di valutazione dell'instabilità proteica su vini bianchi. Rispetto alla quantificazione delle proteine è preferibile misurare un paramentro indiretto legato alla precipitazione proteica, ovvero una reattività ad un trattamento destabilizzante, misurabile per torbidimetria o osservazione ad occhio nudo.
Anno:2005
Autori:Lovicu G., Pala M., Farci M., Melis M., Sanna F., Fadda Nicoletta
Rivista:L'Informatore Agrario N°61(28) da pagina 53 a pagina 57
Per un decennio sono stati osservati il comportamento vegeto-produttivo e la composizione dei mosti di cinque varietà (Vermentino, Malvasia di Sardegna, Cannonau, Cabernet franc e Pinot bianco) innestate su sei portainnesti.
Anno:2005
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:VQ N°5 da pagina 112 a pagina 115
La produzione dei quattro grandi paesi vinicoli del mediterraneo si è ridotta di circa 15 milioni di ettolitri. Per contro il Cile raggiunge nel 2005 i 7,9 milioni di ettolitri segnando un 25% in più rispetto all'anno precedente.