unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Analisi del comportamento vegeto-produttivo della vite in funzione della densita di piantagione.
Anno:2004
Autori:Orlandini S., Matti G.
Rivista:Quad. Vitic. Enol. Univ. Torino
N°- da pagina 37
a pagina 44
Fra imolteplici fattori che influiscono sul comportamento vegeto-produttivo della vite e sulla qualità della produzione, la densità di piantagione assume un ruolo fondamentale. Quest'ultima deve essere valutata anche in base alla zona in cui viene attato l'impianto.
La cimatura dei germogli nella vite: fisiologia e riscontri agronomici.
Anno:2004
Autori:Poni S., Zamboni M., Bernizzoni F.
Rivista:Quad. Vitic. Enol. Univ. Torino
N°- da pagina 9
a pagina 36
La cimatura dei germogli è, fra gli interventi di potatura verde, uno di quelli reiterati più volte nel corso della stessa stagione. L'intervento è attuato sia per ridurre l'ingombro delle dimensioni della chioma sia per evitare la formazione di condizioni microclimatiche svantaggiose.
Impianto vigneto.
Anno:2004
Autori:Boschi M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (42) da pagina 29
a pagina 31
Dal trapianto delle barbatelle alla messa in opera e alla sostituzione dei pali, il mercato offre oggi soluzioni all'avanguardia per rendere economiche e veloci tutte le operazioni.
Un testo unico per i vini frizzanti.
Anno:2004
Autori:Caldano G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77 (42) da pagina 25
a pagina 26
Un testo unco che disciplina integralmente il ciclo produttivo, l'elaborazione, l'imbottigliamento e la designazione delle varie tipologie dei vini frizzanti. Pubblicato integralmente il decreto del mipaf, ma anche un riassunto semplificativo
Analisi semiotica del packaging: I vini.
Anno:2004
Autori:Violoni Manuela
Rivista:Assaggio
N°8 (8) da pagina 47
a pagina 49
Cosa può vedere il consumatore del produttore attraverso la bottiglia? Lo studio prende in esame alcuni esempi di strategie testuali, di linguaggio e le immagini relative al packaging di un vino di marca.
Vini rossi: verso l'albero degli aromi.
Anno:2004
Autori:Braceschi, e altri
Rivista:Assaggio
N°8 (8) da pagina 35
a pagina 43
Una interessante pubblicazione sugli aromi del vino rosso. La genensi, la classificazione di queste misteriose sostanze. Come definire e dare un nome ad una sensazione olfattiva in un vino rosso.
L'analisi sensoriale, uno strumento di caratterizzazione affidabile per dare rilievo alla diversità dei vini.
Anno:2004
Autori:Deneulin P., Asselin C., Pages J.
Rivista:Assaggio
N°8 (8) da pagina 29
a pagina 33
L'articolo tratta dell'analisi sensoriale partendo dagli obbiettivi, passando per i principi su cui si fonda tale tecnica, sino ad arrivare a definire una metodica di applicazzione ai vini, riportando come esempio uno studio sul vitigno francese Chenin.
Analisi sensoriale.
Anno:2004
Autori:Odello C.
Rivista:Assaggio
N°8 (8) da pagina 21
a pagina 23
L'ananlisi sensoriale è entrata a pieno titolo tra gli strumenti di business plain di molte imprese e di vari settori tra cui quello vinicolo. Tale tecnica risulta fondamentale per creare, monitorare e difendere la qualità delle proprie produzioni.
Stress idrico del vigneto e irrigazione qualitativa.
Anno:2004
Autori:Carbonneau A., De Biasi C.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60 (22) da pagina 39
a pagina 42
Monitorare lo stato idrico del vigneto permette di intervenire in maniera precisa e puntuale gestendo opportunamente uno stress moderato al fine di centrare gli obbiettivi enologici prefissati.
Fare i conti con meno acqua.
Anno:2004
Autori:Goodwin I.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60 (22) da pagina 45
a pagina 46
In Australia da tempo la razionalizzazione dell'uso dell'acqua è al centro dell'attenzione. Le acquisizioni della ricerca sull'irrigazione a goccia sono state trasferite nella pratica. L'autore dell'articolo è tra i massimi esperti di tale tecnica.
