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Anno:2000
Autori:Vercesi A., Burruano S., Faoro F., Liberati D., Sancassani G.P.
Rivista:L'Informatore Agrario N°15 da pagina 75 a pagina 78
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Anno:2000
Autori:Donnarumma L., La Torre A.
Rivista:Informatore Fitopatologico N°4 da pagina 27 a pagina 31
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Anno:2000
Autori:Gamberini O., Lazzari V., Mitrangolo G., Piazzi P., Santini A.
Rivista:Atti Giornate Fitopatologiche N°2 da pagina 9 a pagina 14
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Anno:2000
Autori:Poni S., Intrieri C., Magnanini E.
Rivista:Vitis N°39 da pagina 13 a pagina 18
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Anno:2000
Autori:Intrieri C., Filippetti I.
Rivista:American Journal of Enology and Viticulture N°51(5) da pagina 296 a pagina 308
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Anno:2000
Autori:Intrieri C., Filippetti I.
Rivista:American Journal of Enology and Viticulture N°51(5)
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Anno:2000
Autori:Baldini E., Intrieri C.
Rivista:Acc. Ital. Vite e Vino, I N°.
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Anno:2000
Autori:Anonimo
Rivista:Vitenda N°6 da pagina 282 a pagina 283
Produttrici vinicole, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste specializzate sono le categorie che fanno parte dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino, formatasi nel 1998 e molto attiva nel settore.
Anno:2000
Autori:Anonimo
Rivista:Vitenda N°6 da pagina 278 a pagina 279
Si illustrano gli obiettivi e le finalità dell'ONAV, associazione sorta nel 1951 ad Asti e riconosciuta ufficialmente nel 1981, ad opera di personalità influenti del mondo del vino.
Anno:2000
Autori:Marchi D.
Rivista:Vitenda N°6 da pagina 274 a pagina 275
Vengono descritte in modo particolareggiato le virtù "terapeutiche " dei vini rossi grazie a sostanze quali resveratrolo e diversi flavonoidi come antociani,flavonolie flavanoli. Essi spiegano il cosiddetto paradosso francese per cui nonostante un alto consumo di grassi i francesi presentino una bassa incidenza di malattie cardiovascolari.