Anno:2000
Autori:Friykholm G.
Rivista:L'Enotecnico N°35 (1) da pagina 89 a pagina 91
Fino al 1°Gennaio 1996 il Vinmopolet deteneva il controllo su ogno bottiglia del mercato norvegese;Ilcambiamento susseguente a tale data fa si che vi siano nuove possibilità di accesso per gli importatori.
Anno:2000
Autori:RadiceM.
Rivista:Imbottigliamento N°10 da pagina 216 a pagina 220
Applicare adeguatamente l'HACCP significa garantire la sicurezza igienica dei prodotti enologici;per questo un occhio di riguardo va a materie prime e a procedure di lavorazione.Ecco un inserto che propone alcune delucidazioni in merito.
Anno:2000
Autori:Maresca A.
Rivista:Terra e Vita N°41 (41) da pagina 80 a pagina 83
Il Sitevi di Montpellier offre la possibilità di scoprire anche quest'anno tecniche e servizi innovativi:nell'articolo troverete nuove soluzioni per risparmiare manodopera e realizzare prodotti migliori.
Anno:2000
Autori:Celotti E., Rebecca S.
Rivista:Vignevini N°27 (9) da pagina 43 a pagina 47
La termomacerazione confermano recenti sperimentazioni è una tecnica che consente di ootenere mediocri risultati seguendo una corretta gestione dei tempi e delle temperature in assenza di enzimi pectolitici e di anidride solforosa.
Anno:2000
Autori:Gullino L.M., Garibaldi A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°56 (48) da pagina 66 a pagina 67
In questi ultimi anni la ricerca per carenza di finanziamenti è stata delegata quasi esclusivamente alle società Agrochimiche.In questo articolo si trovano cenni generali sul problema e tabelle di classificazione dei fungicidi in base al rischio di comparsa di resistenza.
Anno:2000
Autori:Zingarelli D., Gerbi V.
Rivista:Imbottigliamento N°10 da pagina 114 a pagina 118
Minimizzare l'assorbimento dell'osssigeno durante l'imbottigliamento al fine di ridurre l'anidride solforosa è un'operazione possibile mediante soluzioni tecniche che prevedono l'impiego di una stazione di preevacuazione e paricolari valvole di riempimento atte ad evitare fenomenidi turbolenza all'interno della bottiglia.Con questi accorgimenti la dissoluzione passa da 1.6 mg/l ad una riduzione del 50%.
Anno:2000
Autori:Corradi C.
Rivista:Terra e Vita N°41 (48) da pagina 74 a pagina 76
La potatura manuale è dopola vendemmia la seconda voce di spesa di maggior incidenza:di qui la convenienza dell'impiego delle macchine almeno nelle aziende più grandi.Nell'articolo sono proposte interessanti strategie di meccanizzazione sulle diverse forme di allevamento.
Anno:2000
Autori:Escudier J.L., Vernhet A., Moutounet M.
Rivista:Imbottigliamento N°(11) da pagina 160 a pagina 166
La stabilità microbiologica del vino è il pricipale obbiettivo ricercato durante la fase di imbottigliamento;una soluzione che associa efficienza e qualità è rappresentata dalla microfiltrazione tangenziale mediante membrane minerali.
Anno:2000
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini N°27 (9) da pagina 60 a pagina 65
La cantina come ormai tutti gli ambienti di lavoro è soggetta a normative di siurezza e prevenzione che permettono di operare in condizioni di incolumità, senza trascurare peraltro l'efficienza delle attività che vi si svolgono.Ecco un promemoria di ciò che deve essere preso in considerazione.
Anno:2000
Autori:Valenti L., Maggiore T., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°56 (38) da pagina 35
Dagli anni 60 ad oggi le opinioni sull'inerbimento sono cambiate continuamente;l'articolo si rivela interessante perché pone a confronto le diverse forme di conduzione.