Piccolo trattato sullla "cantina tecnologica "
Anno:2000
Autori:Berta P.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°73 da pagina 88
a pagina 163
Assicurare con costanza al consumatore la qualità del vino è un'opera sempre più complessa per cui si sono presentate alla ribalta nuove tecniche (enologiche,meccaniche)che hanno influito in un modo nuovo sul passaggio dell'uva a vino favorendo la ricerca.
Le esperienze di oggi per la viticoltura del futuro
Anno:2000
Autori:Morando A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°73 da pagina 78
a pagina 86
In campo viticolo esistono fattori naturali non sempre così facilmente modificabili per questo il miglioramento della tecnica è reso alle volte non perfettamente gestibile.Ogni situazione presuppone calcoli diversi,considerazioni specifiche, modi di intervento particolari per cui si opera in una fase di continua interminabile sperimentazione.
Il respiro profondo della terra
Anno:2000
Autori:Mainardi G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo 73
N°13 da pagina 62
a pagina 86
L'immagine della cultura contadina nel corso della storia ha assunto aspetti mutevoli.Una vera rivoluzione fù l'ingresso della meccanizzazioneintorno alla metà del 1900 .Con l'associazionismo questa cultira si andò orientando verso il qualunquismo ma intorno agli anni 70 ripresero luce gli antichi valori della tradizione.
Innovazione packaging il vino ha le sue regole
Anno:2000
Autori:Regazzoni N.
Rivista:Il Corriere Vinicolo, suppl. Enotria
N°73 (13) da pagina 52
a pagina 60
La nascita della bottiglia moderna ha trasformato il panorama vinicolo mondiale; in particolare con l'avvento dei contenitori più resistenti si identifica una nuova immmagine di produttore che può vendere il suo vino col proprio marchio.
Anno:2000
Autori:-
Rivista:-
N°-
Chianti Classico rinnovato celebra propria rinascita.
Anno:2000
Autori:Mengozzi Barbara, Capponi Stefania
Rivista:Mondo Agricolo
N°5 da pagina 24
a pagina 25
Gli anni bui del Chianti, in cui politiche di marketing errate ne avevano compromesso l'immagine, sono finalmente lasciati alle spalle dai produttori del celebre vino. La ricercca della qualità e un forte legame con il territorio sono ora una valida garanzia di successo.
La zonazione viticola del Cirò doc:primi risultati.
Anno:2000
Autori:Aramini G., Colloca C., Corea A.M., Paone R., Lulli L.
Rivista:Vignevini
N°27 (6) da pagina 39
a pagina 47
Le ricerche portate avanti dall'agenzia regionale per lo sviluppo e i servizi in agricoltura hanno posto le basi per la diversificazione del prodotto;si dovrà ora intervenire sull'efficienza del sistema "vigneto-ambiente".
Il pericolo CO2 in cantina.
Anno:2000
Autori:Castaldi R.
Rivista:Vignevini
N°27 (78) da pagina 76
a pagina 78
L'entrata nelle vasche in presenza di CO2 è l'operazione più pericolosa per gli operatori di cantina;ecco alcune forme di prevenzione consigliate.
Storia di un grande protagonista dell'enologia italiana:il Sangiovese.
Anno:2000
Autori:Mainardi G.
Rivista:Vignevini
N°27 (6) da pagina 89
a pagina 93
Il successo dell'ottima fusione fra gli elementi della tipicità territoriale, produttiva e sociale nella storia del Sangiovese fa si che questo vitigno viva oggi una stagione che lo vede protagonista di grandi vini tra i più celebri.
Gravi e diffuse manifestazioni di flavescenza dorata della vite in Lombardia.
Anno:2000
Autori:Belli G., Bianco P.A., Casati P., Scattini G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°56 (30) da pagina 56
a pagina 59
Si riportano i dati di una precisa indagine svolta nella regione e si esprimono considerazioni in merito.
