Anno:1999
Autori:Prevarin G.
Rivista:L'Enotecnico N°35(1/2) da pagina 26 a pagina 29
Ecco gli obbiettivi principali che gli organizzatori del 54° Congresso Nazionale degli Enologi, che si terrà in Giugno in Puglia, si prepongono di discutere, tra cui l'Haccp, la nuova OCM vino, ecc.
Anno:1999
Autori:Moretti G.
Rivista:L'Enotecnico N°35(1/2) da pagina 53 a pagina 57
Tra i 343 campioni sottoposti al giudizio delle dieci commissioni che, in due giorni di lavoro, hanno selezionato i migliori vini d'Italia al 18° Banco d'assaggio di Torgiano, ben 23 vini Toscani si sono laureati, confermando la Toscana prima fra le Regioni premiate.
Anno:1999
Autori:Delaini C. A.
Rivista:L'Enotecnico N°35(5) da pagina 64 a pagina 69
Un' interessante analisi dell'evento Vinitaly, rassegna che si è confermata l'appuntamento espositivo leader mondiale del settore enologico, con menzione dei due concorsi internazionali che si sono tenuti in questa occasione.
Anno:1999
Autori:Finkel H.
Rivista:L'Enotecnico N°35(5) da pagina 54 a pagina 60
Giunti in un'epoca in cui si valuta la salubrità di tutti gli alimenti assunti dall'uomo, di notevole importanza e la trattazione che l'autore, dopo studi mirati, ha fatto sul rapporto vino e salute. Eccone i punti principali.
Anno:1999
Autori:Camilla V.
Rivista:L'Enotecnico N°35(5) da pagina 48 a pagina 51
Un'ampia discussione con chiare ed utili puntualizzazioni sulle DOC come strumento di tutela del prodotto, ma sopratrtutto del territorio di origine dello stesso.
Anno:1999
Autori:Kron-Morelli R., Petegolli D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°72(35) da pagina 7 a pagina 7
La conduzione della fermentazione malolattica risulta essere ai molti una problematica, questo articolo potrà, con alcuni suggerimenti, essere loro utile.
Anno:1999
Autori:Anonimo
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°72(36) da pagina 14 a pagina 14
Il ministero dell'ambiente, con decreto del 4 Agosto 1999, ha provveduto alla determinazione dell'entità dei costi della raccolta differenziata dei rifiuti di imballaggio in vetro a carico dei produttori e utilizzatori: il testo di tale decreto.
Anno:1999
Autori:Balestrieri M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°72(36) da pagina 7 a pagina 9
Il cambiamento di alcune abitudini degli abitanti della Svezia ha aperto nuove prospettive per il mercato italiano: la diminuzione dei consumi di super alcolici potrebbe aprire la strada a quelli di vino.
Anno:1999
Autori:Ferruzza A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°72(17) da pagina 7 a pagina 7
Seppure siano molti i progressi fatti dalla ricerca, l'autore sostiene sia ancora molto il lavoro da compiere a causa delle numerose veriabili fisiche descritte sull'articolo.
Anno:1999
Autori:Biondo E.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°72(20) da pagina 20 a pagina 20
L'interessante e pregiato vino sardo protagonista di una proposta di rilancio sul mercato.