Dopo diciassette anni il nostro 54° Congresso Nazionale ritorna in giugno in Puglia.
Anno:1999
Autori:Prevarin G.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(1/2) da pagina 26
a pagina 29
Ecco gli obbiettivi principali che gli organizzatori del 54° Congresso Nazionale degli Enologi, che si terrà in Giugno in Puglia, si prepongono di discutere, tra cui l'Haccp, la nuova OCM vino, ecc.
La Toscana sempre prima fra le regioni più premiate al 18° banco d'assaggio di torgiano.
Anno:1999
Autori:Moretti G.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(1/2) da pagina 53
a pagina 57
Tra i 343 campioni sottoposti al giudizio delle dieci commissioni che, in due giorni di lavoro, hanno selezionato i migliori vini d'Italia al 18° Banco d'assaggio di Torgiano, ben 23 vini Toscani si sono laureati, confermando la Toscana prima fra le Regioni premiate.
Alla cantina tollo il gran vinitaly e alla produttori di termeno il gran premio packaging 1999.
Anno:1999
Autori:Delaini C. A.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 64
a pagina 69
Un' interessante analisi dell'evento Vinitaly, rassegna che si è confermata l'appuntamento espositivo leader mondiale del settore enologico, con menzione dei due concorsi internazionali che si sono tenuti in questa occasione.
In vino sanitas? Un esame completo sulla relazione tra vino e salute.
Anno:1999
Autori:Finkel H.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 54
a pagina 60
Giunti in un'epoca in cui si valuta la salubrità di tutti gli alimenti assunti dall'uomo, di notevole importanza e la trattazione che l'autore, dopo studi mirati, ha fatto sul rapporto vino e salute. Eccone i punti principali.
Organizzazione e valorizzazione delle DOC come strumento di tutela.
Anno:1999
Autori:Camilla V.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 48
a pagina 51
Un'ampia discussione con chiare ed utili puntualizzazioni sulle DOC come strumento di tutela del prodotto, ma sopratrtutto del territorio di origine dello stesso.
Come gestire la fermentazione malolattica.
Anno:1999
Autori:Kron-Morelli R., Petegolli D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(35) da pagina 7
a pagina 7
La conduzione della fermentazione malolattica risulta essere ai molti una problematica, questo articolo potrà, con alcuni suggerimenti, essere loro utile.
Raccolta differenziata rifiuti imballaggio in vetro.
Anno:1999
Autori:Anonimo
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(36) da pagina 14
a pagina 14
Il ministero dell'ambiente, con decreto del 4 Agosto 1999, ha provveduto alla determinazione dell'entità dei costi della raccolta differenziata dei rifiuti di imballaggio in vetro a carico dei produttori e utilizzatori: il testo di tale decreto.
Monopoli che cadono, mercati che crescono.
Anno:1999
Autori:Balestrieri M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(36) da pagina 7
a pagina 9
Il cambiamento di alcune abitudini degli abitanti della Svezia ha aperto nuove prospettive per il mercato italiano: la diminuzione dei consumi di super alcolici potrebbe aprire la strada a quelli di vino.
L'ossigeno nella vinificazione la ricerca deve andare avanti.
Anno:1999
Autori:Ferruzza A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(17) da pagina 7
a pagina 7
Seppure siano molti i progressi fatti dalla ricerca, l'autore sostiene sia ancora molto il lavoro da compiere a causa delle numerose veriabili fisiche descritte sull'articolo.
La Vernaccia di Oristano tra qualità e marketing.
Anno:1999
Autori:Biondo E.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(20) da pagina 20
a pagina 20
L'interessante e pregiato vino sardo protagonista di una proposta di rilancio sul mercato.
