unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Dopo diciassette anni il nostro 54° Congresso Nazionale ritorna in giugno in Puglia.
Anno:1999
Autori:Prevarin G.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(1/2) da pagina 26
a pagina 29
Ecco gli obbiettivi principali che gli organizzatori del 54° Congresso Nazionale degli Enologi, che si terrà in Giugno in Puglia, si prepongono di discutere, tra cui l'Haccp, la nuova OCM vino, ecc.
La Toscana sempre prima fra le regioni più premiate al 18° banco d'assaggio di torgiano.
Anno:1999
Autori:Moretti G.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(1/2) da pagina 53
a pagina 57
Tra i 343 campioni sottoposti al giudizio delle dieci commissioni che, in due giorni di lavoro, hanno selezionato i migliori vini d'Italia al 18° Banco d'assaggio di Torgiano, ben 23 vini Toscani si sono laureati, confermando la Toscana prima fra le Regioni premiate.
Alla cantina tollo il gran vinitaly e alla produttori di termeno il gran premio packaging 1999.
Anno:1999
Autori:Delaini C. A.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 64
a pagina 69
Un' interessante analisi dell'evento Vinitaly, rassegna che si è confermata l'appuntamento espositivo leader mondiale del settore enologico, con menzione dei due concorsi internazionali che si sono tenuti in questa occasione.
In vino sanitas? Un esame completo sulla relazione tra vino e salute.
Anno:1999
Autori:Finkel H.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 54
a pagina 60
Giunti in un'epoca in cui si valuta la salubrità di tutti gli alimenti assunti dall'uomo, di notevole importanza e la trattazione che l'autore, dopo studi mirati, ha fatto sul rapporto vino e salute. Eccone i punti principali.
Organizzazione e valorizzazione delle DOC come strumento di tutela.
Anno:1999
Autori:Camilla V.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 48
a pagina 51
Un'ampia discussione con chiare ed utili puntualizzazioni sulle DOC come strumento di tutela del prodotto, ma sopratrtutto del territorio di origine dello stesso.
Come gestire la fermentazione malolattica.
Anno:1999
Autori:Kron-Morelli R., Petegolli D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(35) da pagina 7
a pagina 7
La conduzione della fermentazione malolattica risulta essere ai molti una problematica, questo articolo potrà, con alcuni suggerimenti, essere loro utile.
Raccolta differenziata rifiuti imballaggio in vetro.
Anno:1999
Autori:Anonimo
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(36) da pagina 14
a pagina 14
Il ministero dell'ambiente, con decreto del 4 Agosto 1999, ha provveduto alla determinazione dell'entità dei costi della raccolta differenziata dei rifiuti di imballaggio in vetro a carico dei produttori e utilizzatori: il testo di tale decreto.
Monopoli che cadono, mercati che crescono.
Anno:1999
Autori:Balestrieri M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(36) da pagina 7
a pagina 9
Il cambiamento di alcune abitudini degli abitanti della Svezia ha aperto nuove prospettive per il mercato italiano: la diminuzione dei consumi di super alcolici potrebbe aprire la strada a quelli di vino.
L'ossigeno nella vinificazione la ricerca deve andare avanti.
Anno:1999
Autori:Ferruzza A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(17) da pagina 7
a pagina 7
Seppure siano molti i progressi fatti dalla ricerca, l'autore sostiene sia ancora molto il lavoro da compiere a causa delle numerose veriabili fisiche descritte sull'articolo.
La Vernaccia di Oristano tra qualità e marketing.
Anno:1999
Autori:Biondo E.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(20) da pagina 20
a pagina 20
L'interessante e pregiato vino sardo protagonista di una proposta di rilancio sul mercato.
