Il maltempo di maggio preoccupa il Vigneto Italia
Anno:2019
Autori:Cescon I.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°22(75) da pagina 51
a pagina 53
L'elevata piovosità e le basse temperature di maggio hanno rallentato lo sviluppo vegetativo, con un ritardo stimato a livello italiano di 15 giorni rispetto alle scorse annate. Inoltre, le condizioni hanno favorito lo sviluppo di peronospora
LED per l'analisi in campo della maturazione degli acini
Anno:2019
Autori:Beghi R., Giovenzana V., Tugnolo A., Casson A., Guidetti R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°22(75) da pagina 41
a pagina 43
Un progetto dell'Università di Milano ha realizzato un prototipo di un sensore ottico a LED di basso costo per trovare direttamente in vigneto il momento ottimale di vendemmia
Vite, controllare la maturazione gestendo la chioma
Anno:2019
Autori:Frioni T., Gatti M., Squeri C., Garavani A., Poni S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°22(75) da pagina 36
a pagina 39
Il cambiamento climatico rende sempre più complicato ottenere alla vendemmia un adeguato equilibrio tra zuccheri e acidi organici nelle uve. Una prova triennale dell'Università di Piacenza ha verificato l'efficacia della defogliazione alta in pre e post-invaiatura
Massa volumica del tappo in sughero naturale monopezzo Contributo alla conoscenza
Anno:2019
Autori:ignoto
Rivista:Industrie delle Bevande
N°279(48) da pagina 14
a pagina 19
L'indagine svolta dal reparto di Ricerca del gruppo Amorim ha evidenziato che il comportamento fisico-meccanico del tappo in sughero naturale è in relazione con il suo peso e conseguentemente con la sua densità ma ciò non comporta passaggio di ossigeno o trasformazione del vino
Lo spumante continua a crescere
Anno:2019
Autori:ignoto
Rivista:Industrie delle Bevande
N°281(48) da pagina 58
a pagina 59
In un anno complicato come quello appena concluso, tra le tensioni internazionali e ele conseguenze della vendemmia '17, per i big del vino italiano è andata meglio del previsto
Indagine sul mondo dell'industria vinicola
Anno:2019
Autori:ignoto
Rivista:Industrie delle Bevande
N°281(48) da pagina 50
a pagina 52
L'Università di Geisenheim ha intervistato per la seconda volta, per conto di ProWein, oltre 2300 esperti del settore enologico provenienti da 46 Paesi sui temi: mercati internazionali del vino, tendenze del mercato, sviluppo delle vendite on-line e situazione economica
Vini, cosa cambia per la protezione di dop e igp
Anno:2019
Autori:Sourin V.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°8(75) da pagina 11
a pagina 12
Il nuovo quadro normativo europeo dovrebbe portare un'importante semplificazione delle procedure sia di riconoscimento sia di modifica dei disciplinari di produzione, evitando i lunghi tempi di oggi
Come difendere il proprio vigneto dal mal dell'esca
Anno:2019
Autori:ignoto
Rivista:Notiziario Agricolo
N°1(68) da pagina 22
a pagina 23
Le malattie del legno negli ultimi anni hanno fatto rilevare un discreto aumento, considerando la frequenza con cui si riscontrano in vigneto, diventando una delle principali cause della morte della vite.
Macerazione carbonica dalla a alla z
Anno:2019
Autori:Fatucchi G.
Rivista:Vite & Vino
N°1(3) da pagina 62
a pagina 66
Aspetti microbiologici, contenitori e procedure di una vinificazione che consente di immettere anticipatamente il vino al consumo, ottenere quantità maggiori e di diversificare la produzione
Estratto di vinaccioli: il primo chiarificante ottenuto dall'uva
Anno:2019
Autori:Gazzola D., Vincenzi S., Marangon M., Pasini G., Curioni A.
Rivista:Vite & Vino
N°1(3) da pagina 57
a pagina 61
L'obbligo di indicare gli allergeni in etichetta potrebbe determinare reazioni negative dei consumatori, per questo i produttori sono alla ricerca di chiarificanti che evitino la dichiarazione, tra questi l'estratto di vinaccioli, già presente nell'uva, può essere una valida alternativa
