Il rilancio del vigneto Sardegna.
Anno:1999
Autori:Cossu Mariella
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(21) da pagina 4
a pagina 4
Per la quarta volta giunge in Sardegna la tornata dell'Accademia della vite e del vino. Questo il sintomo della ricerca di un rilancio della viticoltura dell'isola che negli anni scorsi non è stata molto considerata.
Alta Langa, metodo classico tutto piemontese.
Anno:1999
Autori:Zuccaro E.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(24) da pagina 5
a pagina 5
Dopo anni di esperienze e di duro lavoro si è giunti al'uscita del nuovo spumante metodo classico tutto piemontese: lo spumante Alta Langa. L'articolo parla delle principali tappe che hanno portato al raggiungimento di questo risultato.
Ezio Rivella: "ingredienti e additivi in etichetta per rendere giustizia a consumatori e produttori".
Anno:1999
Autori:Rivella E.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(30) da pagina 3
a pagina 4
Ecco un'idea lanciata dal Vicepresidente dell'Oiv, Ezio Rivella, mirata a fare chiarezza sul settore enologico, settore in continua espansione che interessa, sempre più, scambi internazionali: scrivere in etichetta gli additivi e gli ingredienti utilizzati per la produzione del vino.
Dai numeri del vigneto mondiale emerge il grande fermento dei nuovi paesi produttori.
Anno:1999
Autori:Fregoni M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°72(19) da pagina 13
a pagina 15
L'articolo traccia un'ampia panoramica sul mondo viticolo: in esso sono infatti contenuti i dati di produzione, i consumi, le superfici vitate e gli scambi internazionali del 1998. Il tutto reso di più facile lettura da numerosi grafici e tabelle.
Luci ed ombre della OCM vino: poteva andare meglioma anche molto peggio.
Anno:1999
Autori:Consorte M.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(4) da pagina 21
a pagina 21
L'articolo consiste in una breve riflessione su un fatto molto importante per il mondo viticolo-enologico: l'approvazione della nuova OCM vino.
Le strategie di marketing per le aziende vitivinicole il caso santa margherita.
Anno:1999
Autori:De Stefani A.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(4) da pagina 91
a pagina 94
Il lavoro consiste in uno studio di marketing generalizzato al mercato viti-vinicolo e in un'altro specifico alle strategie di mercato dell'azienda vinicola S.Martino S.p.a. In esso ci potranno essere molti consigli di mercato utili al lettore.
Effetti di un'acidità anomala sulle attività microbiche nel corso della vinificazione.
Anno:1999
Autori:Gandini A., Conterno L.
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 83
a pagina 89
L'articolo riporta i risultati di esperienze fatte al fine di comprendere le conseguenze di diversi valori di pH dei mosti sulla successiva vinificazione, studiando i lieviti (f. alcolica) e i batteri (f. malo-lattica).
Caratterizzazione del profilo fenolico di vitigni coltivati nella Regione Lazio.
Anno:1999
Autori:Morassut M., Cecchin Francesca
Rivista:L'Enotecnico
N°35(5) da pagina 73
a pagina 80
Questo articolo è il risultato di un esperienza condotta su uve provenienti dal Lazio: si è provveduto a definire il profilo fenolico delle suddette uve con l'impiego dell'HPLC e di alcune analisi spettrofotometriche.
Il bersaglio va colpito con cura.
Anno:1999
Autori:Tosi L.
Rivista:Terra e Vita
N°40(21) da pagina 39
a pagina 40
Per combattere la botrite risulta essere di grande importanza far arrivare il principio attivo da noi scelto su tutte le zone che vogliamo proteggere: ecco l'importanza di tarare e di impostare correttamente le irroratrici, argomento trattato nell'articolo.
Carie bianca dell'uva.
Anno:1999
Autori:Monticelli E.
Rivista:Vignevini
N°26(3) da pagina 32
a pagina 33
Per il viticoltore la grandine risulta essere un gravissimo problema, ma altrettanto gravi sono le patologie che colpiscono la vite dopo l'eventuale grandinata. Questo breve articolo ne analizza una: la carie bianca dell'uva.
