unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico
Un articolo che ripercorre le tappe storiche della determinazione del grado alcolo, dalle origini fino ai giorni nostri. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo.
Crepis sancta
La radichella di Terrasanta è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle compositae, costituita da un apparato radicale fittonante e da una tipica infiorescenza corimbosa di colore giallo.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
NUOVO VIDEO SU YOUTUBE!
L'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima asciutto e caldo che, in tutta Italia, ha creato scompensi vegetativi a moltissime colture. Siamo andati in un vigneto che in genere vegeta e produce normalmente ma che quest'anno ha patito particolarmente la mancanza di acqua e abbiamo valutato come procedere con la potatura.
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Un grande salto di qualità nei metodi di difesa della vite.
Anno:1998
Autori:Marzocchi L.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°6 da pagina 10
a pagina 11
L'autore descrive i più importanti passi fatti nella viticoltura al fine di avere prodotti sani senza però inquinamenti dannosi per l'uomo e l'ambiente di coltivazione della vite: le strobilurine, il Bacillus thuringiensis ecc.
Sempre più richiesto il colore.
Anno:1998
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°6 da pagina 1
Sul mercato del vino sfuso il parametro di valutazione della qualità del vino si sta spostando dal grado alcolico al colore: tutto ciò a riconferma dell'esigenza da parte dei produttori di adeguarsi alle richieste di un consumatore che non chiede più un vino molto alcolico ma dall'aspetto impeccabile.
Sono due Porto Vintage i vini dell'anno. Solo quattro i prodotti italiani selezionati.
Anno:1998
Autori:Ziliani F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°7 da pagina 7
Secondo il giudizio della rivista Wine spectator i vini "top" del 1997 sono due Porto Vintage 1994 a cui è stato assegnato il giudizio 100/100: ad un prezzo moderato associano una qualità di tutto rispetto. Nella classifica la fanno da padrone i vini californiani, a riprova dell'intraprendenza di queste zone vinicole.
Il futuro emergente della ristorazione italiana.
Anno:1998
Autori:Magrini G.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°7 da pagina 5
La ristorazione assume oggi aspetti diversi dal passato: dal pranzo completo e pantagruelico si è passati al "fattore brunch", pochi piatti a basso apporto energetico ma di qualità organolettica superiore: in parallelo anche al vino si lascia un più ampio spazio di spesa ma gli si richiede una qualità indiscutibile.
Verità e saggezza nel vino e nella filosofia dei proverbi.
Anno:1998
Autori:Dattilo F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°1/2 da pagina 13
Attraverso i proverbi e le citazioni ad esso legati l'autore ci mostra uno scorcio della storia del vino, antica quanto l'uomo e strettamente legata ad avvenimenti storici e sociali.
Le sostanze odorose delle uve e dei vini.
Anno:1998
Autori:Salati V.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°3 da pagina 10
a pagina 12
Una relazione sulle molecole responsabili del bouquet del vino ci può far comprendere scientificamente quali siano le procedure ottimali per la conservazione e l'esaltazione di questi indispensabili composti.
Haccp: associazioni e consorzi al lavoro.
Anno:1998
Autori:Pavanello F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°3 da pagina 1
a pagina 2
Il decreto legislativo 155 relativo alle norme per la Haacp si propone di far seguire a tutte le aziende vitivinicole una serie di procedure che garantiscano la massima igienicità del prodotto finito: per l'adeguamento a queste norme le aziende dovranno affidarsi a consulenti esterni con preparazione specifica nel settore.
Trattori, le risposte dell'industria alle esigenzedel nuovo vigneto.
Anno:1998
Autori:Bosi Annamaria
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°5 da pagina 9
a pagina 12
Le case produttrici offrono sempre nuove soluzioni ai viticoltori che vogliano optare per la trattrice gommata: l'angolo di sterzata che può arrivare fino a 70°, cabine più strette e di facile smontaggio, regolatori della velocità di marcia elastici per adattarsi ad ogni esigenza.
Quando la donna è protagonista.
Anno:1998
Autori:Raz. A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°5 da pagina 7
Di fronte ad uno spopolamento delle campagne si vede sempre più nele zone viticole l'avviarsi di una serie di attività legate strettamente al mondo enoico, nate dall'intraprendenza femminile: agriturismi, agenzie per l'enoturismo, guide turistiche ecc.
La D.O.C. Roero che si avvia a diventare D.O.C.G. vede ancora perplessi i produttori che sono divisi fra la tipologia di vino da bersi giovane senza particolari pretese e il tipo di vino adatto ad un breve invecchiamento.
