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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 1365 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione
Solo attraverso una strategia di vinificazione razionale, che tiene conto di tutte le fasi del processo, può consetire la riduzione dell'uso di SO2, senza compromettere la qualità organolettica del vino e la stabilità microbica.
I difetti d'odore del vino derivanti dall'uva: origine e gestione nelle fasi pre-fermentative
I difetti d’odore del vino possono insorgere in diverse fasi del processo produttivo e, come tutti gli odori, sono determinati da molecole volatili; alcune possono trovarsi già nell’uva ed essere trasferite al mosto e quindi al vino.
Fattori che influenzano gli antociani nei Nebbiolo e nel Sangiovese
Uno studio che valuta l'influenza: del clima, delle tecniche colturali e dei processi di vinificazione sul profilo antocianico di due importanti varietà di uve.
Pinot nero, il dono della Borgogna
Il Pinot noir è presente in quasi tutte le regioni viticole del mondo ma solo in determinate aree riesce ad emergere, originando prodotti di interesse enologico. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
L'evoluzione della viticoltura romagnola
Un articolo che ripercorre le tappe storiche e l'evoluzione delle tecnica viticola in Emilia Romagna giugendo fino ai nostri giorni dove sicuramente la meccanizzazione ha permesso al settore di innovarsi e modernizzarsi.
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Un Cannonau mette in fila i Grenache di tutto il mondo.
Anno:1998
Autori:Anonimo
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°8 da pagina 8
La rivista inglese "Wine" ha messo a confronto vini di tutto il mondo prodotti con Grenache che in Sardegna prende il nome di Cannonau: proprio quest'ultimo vino ha prevalso su molti e agguerriti contendenti provenienti da Francia, Australia e Spagna. Complimenti ai produttori sardi!
Vino e pubblici esercizi, aumentare il feeling.
Anno:1998
Autori:Maggio D.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°8 da pagina 7
In Italia il mondo del vino e i pubblici esercizi quali bar e supermercati si confrontano ancora con diffidenza: i primi forse risentono dell'ignoranza in materia mentre i secondi non hanno forse ancora trovato la collocazione giusta per il vino che viene confuso in mezzo ad altri prodotti molto diversi.
Certificazione Iso anche in etichetta.
Anno:1998
Autori:Sabellico A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°8 da pagina 1
La certificazione Iso diventa sempre più importante in tutti i settori produttivi, tanto più quando il prodotto è esportato: la commissione dell'U.E. permette ora alle aziende vitivinicole che abbiano conseguito questo riconoscimento di indicarlo in etichetta.
Confronto fra portinnesti per Sauvignon e CabernetSauvignon.
Anno:1998
Autori:Peterlunger E., Zulini L., Braida G., Petrussi C., Fabbro A., Marangoni F.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 85
a pagina 90
La prova ha interessato diversi portinnesti in combinazione d'innesto con Cabernet Sauvignon e Sauvignon: i portinnesti testati sono stati K5BB, 420A, SO4, 3309, 161-49, Fercal e 1103P. L'influenza del portinnesto è stata determinante, in particolare per il Sauvignon dove le differenze sono state sensibili anche sui parametri vegetativi e qualitativi.
Diploma universitario in viticoltura ed enologia.
Anno:1998
Autori:Viscardi E.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°11 da pagina 103
a pagina 106
Le immatricolazioni e il numero di sedi dei diplomi universitari in viticoltura ed enologia sono in aumento, il corso è oggi presente in sei Facoltà universitarie: Torino, Milano, Udine, Pisa, Firenze, Ancona e Palermo.
Portinnesto standard? No, grazie!
Anno:1998
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vignevini
N°3 da pagina 3
Dal 2002 scomparirà finalmente dal mercato vivaistico viticolo italiano il materiale di moltiplicazione categoria "standard", sarà solo più commercializzabile il materiale certificato (cartellino azzurro). molte delle malattie virali diffusesi fra i vigneti sembra siano da imputare al materiale standard.
L'assorbimento minerale dei portinnesti di vite.
Anno:1998
Autori:Boselli M.
Rivista:Vignevini
N°3 da pagina 47
a pagina 54
Un ruolo determinante nella fisiologia della vite sembra averla la capacità di traslocazione dei macro. e microelementi assorbiti, ed in particolare fra questi il potassio, determinante per la composizione finale del mosto.
Attività biologica di cymoxanil nei confronti di Plasmopara viticola e di Phytophthora infestans: analisi citologica.
Anno:1998
Autori:Howard R.J., Ferrari M.A., Bourett T., Stidham M.D., Shillingford C., Power R.J., Hamlen R.A.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°3 da pagina 61
a pagina 66
La relazione riporta la sintesi di due contributi sull'attività biologica e sull'azione curativa del prodotto, presentati a convegni recenti. Dopo venti anni di impiego il cymoxanil è ancora al centro dell'attenzione.
Il vigneto del terzo millennio.
Anno:1998
Autori:Morando A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°11-inserto
La viticoltura del futuro richiede vigneti rinnovati, che associno ad una sicura e facile manovra dei mezzi meccanici un patrimonio viticolo selezionato per caratteristiche qualitative e al massimo delle potenzialità produttive.
Da Pippo Baudo a Che Guevara i giovani rilegittimano il vino.
Anno:1998
Autori:PizzaballaAlessandra
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°11 da pagina 1
a pagina 2
Un'indagine organizzata dall'associazione giovani imprenditori vinicoli italiani analizza ciò che i diversi tipi di vino ispirano ai giovani soggetti dello studio (compresi fra i 14 e i 24 anni): i rossi sono associati alla tradizione mentre i bianchi vengono visti come simbolo della superficialità quasi a richiedere una maggiore complessità da parte di quest'ultima tipologia.
