Anno:1997
Autori:Intrieri C.
Rivista:Atti Conv. XXII MOMEVI, Faenza N°.
.
Anno:1997
Autori:Brancadoro L., Maccarrone G., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°48
.
Anno:1997
Autori:Chiostri C., Vieri M.
Rivista:Atti Simposio internazionale di viticoltura di montagna. Massa N°.
.
Anno:1997
Autori:Chiostri C., Vieri M.
Rivista:Atti Simposio internazionale di viticoltura di montagna. Massa N°.
.
Anno:1997
Autori:Lanati D.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 264 a pagina 265
L'autore offre una panoramica sulla vitivinicoltura sudafricana che parte dalla storia delle sue origini e, passando attraverso le maggiori zone di produzione e relative caratteristiche climatiche, arriva alla produzione vinicola e ai numeri che la caratterizzano.
Anno:1997
Autori:Francoli S., Francoli A.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 260 a pagina 261
Una breve storia della grappa, i più moderni sistemi di produzione, i sistemi continui, gli impianti discontinui, le novità del settore: tutto ciò che occorre sapere sulla produzione di uno dei nostri più noti distillati.
Anno:1997
Autori:Fischetto M.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 258
L'autrice fornisce alcune utili indicazioni per un packaging del vino chiaro, funzionale e uniforme: dall'etichetta, che deve comunicare al consumatore tutte le informazioni sul prodotto, fino al confezionamento finale delle bottiglie.
Anno:1997
Autori:Garrone L.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 252 a pagina 254
Si sostiene l'importanza della comunicazione, attraverso etichettatura delle bottiglie e campagne pubblicitarie, per favorire e rilanciare i consumi di un nostro vino, lo spumante, che meriterebbe maggiori successi al pari dello champagne francese.
Anno:1997
Autori:Gerbi V.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 246
Si descrivono le varie possibili applicazioni dell'analisi sensoriale dei vini, una procedura non più legata ad una realtà di tecnici ed esperti del settore, ma anche ad un pubblico di consumatori che chiede strumenti per scelte di acquisto mirate.
Anno:1997
Autori:Lanati D.
Rivista:Vitenda N°3 da pagina 242
Secondo l'autore, il predominio francese nelle classifiche vitivinicole internazionali, è determinato dai loro maggiori investimenti in ricerca e dalla capacità di valorizzare e divulgare con semplicità i risultati ottenuti.