Anno:2019
Autori:Doldi M. L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 44 a pagina 46
Allo scopo di indagare gli effetti dei cambiamenti climatici sulla fenologia della vite, uno studio interdisciplinare ha svolto un'analisi dettagliata dei cambiamenti climatici - intesi come variazione di temperatura - a cui ciascuna parcella catastale coltivata a vite nella provincia di Trento andrà incontro nei periodi 2021-2050 e 2071-2099
Anno:2019
Autori:Frioni T., Calderini O., Luciani E., Soccolini M., Squeri C., Palliotti A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 40 a pagina 43
La tecnica produttiva per i vini rossi non può prescindere dal conseguimento in vigneto di una maturazione fenolica che sia in linea con gli obiettivi enologici. Tuttavia, pressioni ambientali di varia natura possono ostacolare il raggiungimento di questo delicato equilibrio
Anno:2019
Autori:Marcoccia F., Baccelloni S., Ceccantoni B., Mencarelli F.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 34 a pagina 38
1-Metilciclopropene impiegato in postraccolta su diverse specie di frutto, rallenta il decorso della maturazione riducendo la biosintesi di etilene e, conseguentemente, la perdita di consistenza della polpa, l'accumulo di pigmenti e la produzione di aromi varietali nonché l'incidenza di disordini fisiologici.
Anno:2019
Autori:Wenter A., Zanotelli D., Montagnani L., Tagliavini M., Andreotti C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 28 a pagina 32
La viticoltura in montagna rappresenta un sistema complesso e fragile, frutto di un'intensa e continua interazione fra il fattore umano e l'ambiente. Questo rapporto è costantemente sollecitato e messo alla prova dalle condizioni "estreme" tipiche dei territori viticoli di montagna.
Anno:2019
Autori:Terzoni M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 24 a pagina 26
Una profonda conoscenza delle sostanze in grado di combinare i composti solforati, unita a un ragionato ricorso ai coadiuvanti di ultima generazione, sono la soluzione per i vini rossi a breve affinamento. Ancora lunga la strada per preservare la qualità nei vini bianchi e in quelli a lunga permanenza inj bottiglia
Anno:2019
Autori:Sequino S., Bonifazi L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°75 (4) da pagina 12 a pagina 13
Pubblicato il DM 12 marzo 2019 in materia di enoturismo: disciplinato un giro d'affari che muove ogni anno 14 milioni di persone di persone e 2,5 miliardi di euro
Anno:2019
Autori:Sequino S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°3 (4) da pagina 10 a pagina 11
In questo interessante articolo viene presentato il nuovo sistema telematico di trasmissione delle comunicazioni e delle dichiarazioni preventive di spumantizzazione e arricchimento, sottolineando il cambiamento che questo nuovo progetto comporta
Anno:2019
Autori:Mazzini F., Borroni M.
Rivista:L'Informatore Agrario N°75 (12) da pagina 58 a pagina 61
Il 2019 si è aperto con le limitazioni all'impiego del rame, rinnovato alla dose di 28 Kg di rame per ettaro nell'arco di 7 anni, che di fatto rappresenta una criticità per la difesa di molte colture soprattutto in biologico. Tra le novità si segnala un aficida a base di flupyradifurone.
Anno:2019
Autori:Carlomagno A., Vitale N.
Rivista:L'Informatore Agrario N°75 (12) da pagina 51 a pagina 53
L'uva da tavola ha dovuto subire negli ultimi anni il fenomeno del "cracking", una spaccatura della bacca che puo' far insorgere marciumi secondari. In questo articolo si riassumono tutti i fattori che possono essere alla base di questo problema
Anno:2019
Autori:Pantini D.
Rivista:Millevigne N°2(2019) da pagina 44 a pagina 45
Non siamo ai primi posti per volumi di importazione nei diversi mercati dell'estremo oriente, ma, alcuni vini, specie al sud di Italia, stanno inesorabilmente migliorando le loro performance