Anno:1996
Autori:Fregoni M.
Rivista:L'Informatore Agrario N°46 da pagina 66 a pagina 67
La regolamentazione delle rese ad ettaro dei vini a denominazione di origine italiani dovrebbe prendere spunto da quelle francesi, forti di una lunga esperienza ed evoluzione, per adattarsi alle reali capacità produttive dei vigneti.
Anno:1996
Autori:Maccarrone G., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°46 da pagina 61 a pagina 64
Il lavoro mette in evidenza come il rapporto vegetazione-produzione dipenda molto dalla varietà: alcune varietà possono ottenere qualità ottimali del vendemmiato anche con carichi produttivi elevati purché la nutrizione sia adeguata, altri non aumentano la massa fotosintetizzante all'aumentare della produzione.
Anno:1996
Autori:Mugnai Laura, Surico G., Esposito A.
Rivista:Informatore Fitopatologico N°11 da pagina 49 a pagina 53
Un quadro delle speci fungine che potrebbero essere causa del mal dell'esca della vite.
Anno:1996
Autori:Monchiero M., Gullino M. Lodovica , Garibaldi A.
Rivista:Informatore Fitopatologico N°11 da pagina 46 a pagina 48
La prova si pregfigge la valutazione dell'efficacia di alcuni nuovi antiperonosporici appartenenti al gruppo delle strobilurine.
Anno:1996
Autori:Culatti P.
Rivista:Vignevini N°7-8 da pagina 23 a pagina 26
La prova mette alla prova i più diffusi p.a. insetticidi per il contenimento delle cicaline in vigneti valtellinesi.
Anno:1996
Autori:Cerutti G.
Rivista:Imbottigliamento N°10 da pagina 4
Al vino si è finalmente riconosciuto il valore terapeutico già preconizzato dagli antichi con il detto " il vino fa buon sangue", dopo un decennio di demonizzazione da parte di campagne denigratorie prive di fondamenti scientifici. naturalmente ogni abuso risulta dannoso!
Anno:1996
Autori:Carminati Daniela
Rivista:Imbottigliamento N°10 da pagina 122 a pagina 132
L'articolo presenta alcune delle principali proposte delle case produttrici per la filtrazione dei vini.
Anno:1996
Autori:Antonelli A., De Giacomi F., Galletti G.C., Carnacini A., Bocchini P.
Rivista:Industria delle Bevande N°10-XXV da pagina 436 a pagina 441
Un'analisi cromatografica di porzioni di legno di botti di farnia e castagno ha permesso di individuare 36 composti molti dei quali da ritenersi responsabili del gusto di legno nel vino: la penetrazione del vino avviene per circa un centimetro mentre la cessione di sostanze deriva solo dai primi millimetri.
Anno:1996
Autori:Morassut M., Serra G.
Rivista:Industria delle Bevande N°4-XXV da pagina 97 a pagina 100
La filtrazione tangenziale si serve allo stato attuale di diverse tipologie di membrana: il lavoro sperimentale su di un impianto pilota ne testa alcune, in particolare quelle costituite in polisolfone.
Anno:1996
Autori:Lima G., Ippolito A., Nigro F., Romanazzi G., Schena L., Gatto M.A., Salerno M.
Rivista:L'Informatore Agrario N°45 da pagina 79 a pagina 84