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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione
Solo attraverso una strategia di vinificazione razionale, che tiene conto di tutte le fasi del processo, può consetire la riduzione dell'uso di SO2, senza compromettere la qualità organolettica del vino e la stabilità microbica.
I difetti d'odore del vino derivanti dall'uva: origine e gestione nelle fasi pre-fermentative
I difetti d’odore del vino possono insorgere in diverse fasi del processo produttivo e, come tutti gli odori, sono determinati da molecole volatili; alcune possono trovarsi già nell’uva ed essere trasferite al mosto e quindi al vino.
Fattori che influenzano gli antociani nei Nebbiolo e nel Sangiovese
Uno studio che valuta l'influenza: del clima, delle tecniche colturali e dei processi di vinificazione sul profilo antocianico di due importanti varietà di uve.
Pinot nero, il dono della Borgogna
Il Pinot noir è presente in quasi tutte le regioni viticole del mondo ma solo in determinate aree riesce ad emergere, originando prodotti di interesse enologico. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
L'evoluzione della viticoltura romagnola
Un articolo che ripercorre le tappe storiche e l'evoluzione delle tecnica viticola in Emilia Romagna giugendo fino ai nostri giorni dove sicuramente la meccanizzazione ha permesso al settore di innovarsi e modernizzarsi.
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Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Negli ultimi anni si sta assistendo ad una "deriva" della produzione vinicola dai paesi europei, tradizionalmente viticoli, ad altri paesi caratterizzati da rese più alte e costi di produzione minori. La roccaforte del Vecchio Continente è da ricercarsi nella tipicità e tradizione ineguagliabili.
Determinazione del contenuto di resveratrolo in vini del Chianti classico.
Anno:1996
Autori:Modi G., Garberoglio M.
Rivista:L'Enotecnico, 3, 83 - 86.
N°-
Lo studio del contenuto di resveratrolo nei vini può portare a tecniche di vinificazione e di coltivazione del vigneto rivolte ad aumentarne il contenuto nel vino, compatibilmente con le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.
Determinazione di resveratrolo e polifenoli di alcuni vini piemontesi bianchi e rossi.
Anno:1996
Autori:Cravero Maria C., Dell'Oro V., Moraglio G.
Rivista:L'Enotecnico, 3, 71 - 80.
N°-
I vini ottenuti con lunghe macerazioni contengono sostanze di natura polifenolica (resveratrolo) di cui è ormai accertato il ruolo terapeutico di contrasto delle LDL (colesterolo "cattivo").
Macerazione carbonica in fase gassosa su Lambrusco a foglia frastagliata ed altre esperienze.
Anno:1996
Autori:Nicolini G., Versini G., Amadei E., Dalla Serra A.
Rivista:L' Enotecnico, 3, 59 - 70.
N°-
La macerazione carbonica è un metodo valido per l'ottenimento di vini a breve conservazione, dalle caratteristiche organolettiche particolari fortemente legate ai tempi e alle temperature di stazionamento dell'uva in atmosfera di CO2.
Il vitigno e i vini monovarietali Barbera in Sicilia. Indagine sulla composizione dell'uva.
Anno:1996
Autori:D'Agostino S., Papucci A., Monte G. L., Casubolo S.
Rivista:L' Enotecnico, 3, 53 - 57.
N°-
Il Barbera rappresenta uno fra i più diffusi vitigni alloctoni coltivati in Sicilia. Grazie all'elevata acidità (che negli altri vitigni solitamente difetta in climi caldi) e all'alta concentrazione zuccherina, è interessante per la produzione di vini di pregio.
Come si previene il "mal dell' esca".
Anno:1996
Autori:Dal Ri M.
Rivista:Terra Trentina.
N°-
Il mal dell'esca va arginato isolando le piante infette che vanno potate dopo quelle sane, allontanando dal vigneto i sarmenti colpiti o bruciandoli in loco. I grossi tagli di potatura vanno ridotti al minimo indispensabile, proteggendoli con appositi mastici.
Metodo di campionamento della diagnostica fogliare per l' assistenza tecnica.
Anno:1996
Autori:Fregoni M.
Rivista:L' Informatore Agrario, 8, 119 - 120.
N°-
Metodo di prelievo per alcune f. di a. più diffuse: per il Guyot modificato ad archetto prelevare le foglie dei due germogli posti prima e dopo la curvatura, per quelle a cordone permanente (Cazenave, Sylvoz...) prelevare le foglie sui germogli intermedi inseriti sul capo a frutto a metà del cordone.
Valutazione dello stato nutrizionale mediante diagnostica fogliare.
Anno:1996
Autori:Porro D., Dalpiaz A., Stringari G.
Rivista:L' Informatore Agrario, 8, 107 - 115.
N°-
La concimazione della vite non va fatta avvalendosi in modo empirico, ma va guidata dai moderni metodi di indagine (analisi del terreno, diagnostica fogliare e peziolare) unitamente ad un'osservazione attenta dello stato vegeto-produttivo del vigneto.
La concimazione della vite.
Anno:1996
Autori:Bavaresco L., Vercesi A.
Rivista:L' Informatore Agrario, 8, 97 - 104.
N°-
Per ottenere la qualità da un vigneto bisogna utilizzare la concimazione solo per soddisfare i bisogni nutritivi della pianta, senza forzarla con eccessi dannosi per l'ambiente e... per il portafoglio!
In aumento quasi tutte le macchine agricole.
Anno:1996
Autori:Brega Loretta
Rivista:L'Informatore Agrario, 10, 99 - 100.
N°-
L'agricoltura italiana si sta orientando sempre più nella direzione di una meccanizzazione spinta delle colture. Finalmente è assodato che la macchina riduce i costi gestionali e i tempi di lavoro a beneficio della qualità della vita.
