Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Novità nella difesa integrata

Anno:2019

Autori:Vigasio. M

Rivista:Millevigne N°1 (2019) da pagina 6 a pagina 8

Il PSR 2014-2020 contempl,a variazioni sostanziali nei disciplinari che normano la produzione integrata in viticoltura. Cambiano i prodotti ammessi e quindi le strategia di difesa.

gestione del microbiota nella produzione di Vini Santi

Anno:2019

Autori:Guzzon. R

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 70 a pagina 76

La vinificazione per i vini prodotti da uve appassite incontra due principali problemi; ambiente difficile per i microrganismi enologici e presenza di abbondante di abbondante microflora alternativa.

Una gestione del vigneto più sostenibile possibile

Anno:2019

Autori:Sportelli. G.F

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 66 a pagina 68

Un viticoltore che sappia affrontare le sfide della sostenibilità economica, ambientale e sociale avrà maggiore forza per sopravvivere e per progredire in un mercato sempre più esigente e difficile.

La rinascita del Grero

Anno:2019

Autori:Palliotti. A

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 60 a pagina 64

I vitigni autoctoni, come il Grero Umbro, esibiscono tratti enologici innovativi e legati al territorio e possono ampliare la gamma dei vini disponibili.

Life green grapes

Anno:2019

Autori:Biondi Bartoli. A

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 56 a pagina 58

Un articolo che illustra il progetto "Life Green Grapes", in cui si spiega come inserire i bioagrofarmaci e i biostimolanti all'interno delle strategie di difesa integrata e biologica.

Tecnica innovativa nella premoltiplicazione del materiale viticolo

Anno:2019

Autori:Mannini. F

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 52 a pagina 54

Una tecnica di moltiplicazione innovativa che consiste nell'isolare ogni fase della premoltiplicazione dall'ambiente esterno evitando ogni potenziale contatto con i vettori di fitoplasmosi.

Le molteplici applicazioni dell'ozono in viticoltura

Anno:2019

Autori:Bellincontro. A, Mencarelli. F, Gatelli Cesare

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 48 a pagina 50

L'ozono come alternativa all'uso dei solfiti e per migliorare la qualità dell'uva.

Si torna a lavorare la fila

Anno:2019

Autori:Corradi. C

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 42 a pagina 46

Si assite ad un progressivo abbandono dell'utilizzo di erbicidi chimici che al tempo stesso va di pari passo con lo sviluppo di una meccanizzazione sempre più ingegnosa e interessante.

l'ossigeno e il lievito

Anno:2019

Autori:Biondi Bartoli. A

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 34 a pagina 36

Nella fermentazione e in parte anche nelle fasi successive, sono prevalentemente le cellule di Saccharomyces cerevisiae e degli altri lieviti presenti nei mosti a consumare l'ossigeno disciolto. Ma come?

Le virtù della porosità

Anno:2019

Autori:Tosi. L

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°(3) 3 da pagina 38 a pagina 40

L'anfora garantisce una permeabilità simile al legno, ma senza cessioni che alterino il profilo aromatico varietale.

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