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Pergola

Pergola

Forma molto costosa in termini di strutture, prevede ceppi medio alti dai quali partono più capi a frutto e qualche sperone per il rinnovo. La potatura è simile al guyot con 2-4 tralci disposti a raggera. La carica di gemme è solitamente alta anche per sopperire ad una fertilità non abbondante. La forma di allevamento protegge i grappoli dall’insolazione diretta, particolarmente pericolosa negli ambienti dove la pergola è adottata (Valle d’Aosta, Veneto, Trentino Alto Adige).

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Pergola e Guyot

Di Tomasi D., Battista F. Da Millevigne, 4 2014 Due forme di allevamento, Pergola e Guyot, sono state messe a confronto su Corvina in Valpolicella e Garganega nella zona di Soave, comparandone la gestione colturale e gli effetti sul vino.