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Riempimento

Introduzione

Il vino va messo in bottiglia con apposite attrezzature: nel caso più semplice può essere un piccolo tubo con il quale si sifona dal contenitore (ad esempio una damigiana). Per gli imbottigliamenti familiari esistono semplici ed economiche apparecchiature che consentono di riempire le bottiglie allo stesso livello.
Negli altri casi si utilizzano apposite riempitrici delle quali esistono tutti i possibili modelli con capacità lavorative da qualche centinaio a decine di migliaia di bottiglie ora.

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Imbottigliament.o Corriere Vinicolo n. 39 2009

L'ultima delicata fase nella quale il tecnico di cantina può ancora intervenire sul prodotto prima del confezionamento definitivo di un vino.

Nel segno dell'alta tecnologia. Corriere Vinicolo n. 50-51 1996

Preparazione delle bottiglie, riempimento e tappatura: come lavorano le macchine dedicate a questa fase dell'imbottigliamento.

Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno

Alessandra Biondi Bartolini Da Millevigne (4) 2016 Dopo vari articoli che hanno analizzato il ruolo dell'ossigeno nella varie fasi della vinificazione si affronta il momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si [...]