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<h2>Ricerca per Tag: Vino</h2>
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<a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu" title="Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar">
Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Aldo GarofaloSi parla spesso delle qualità nutraceutiche delle uve e dei vini con particolare riferimento al potere antiradicalico. Questo articolo mette in evidenza come, nell'ambito delle medesime cultivar, esistano differenze <a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria" title="Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria">
Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria </a>
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Da Vitenda 2008
Gli autori esaminano alcuni vitigni liguri minori (Pollera, Massaretta, Barbarossa) valutandone la composizione e la maturità fenolica, il profilo antocianico medio, la durezza delle bucce e altre <a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/il-vino-in-calice-promette-e-poi-mantiene" title="Il vino in calice: promette e poi mantiene">
Il vino in calice: promette e poi mantiene </a>
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<div class="abstract">
Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015
dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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La tracciabilità scientifica dei vini </a>
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<div class="abstract">
Luigi Dagna
Da Vitenda 2012
Le tecniche di ricerca basate sui rapporti isotopici dei metalli pesanti diventa un ulteriore strumento per lo studio della tracciabilità geografica dei vitigni e dei vini che ne derivano. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/profili-sensoriali-di-vini-nascetta-a-confronto" title="Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto">
Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto </a>
</h4>
<div class="abstract">
M.C. Cravero
Da Millevigne n. 4 del 2013
Si presentano i risultati di alcune analisi sensoriali condotte su vini prodotti con la varietà autoctona piemontese Nascetta nel corso di varie annate.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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I lieviti e l'azoto. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne n. 3 del 2013
Il rapporto tra lieviti e azoto è fondamentale per determinare la qualità di un vino ed è quindi importante la misurazione del cosiddetto APA. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve.">
Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Rolle L., Cagnasso E., Caudana A., Torchio F., Gerbi V.
Da Vitenda 2009 </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-profumi-del-vino-o-la-comprensione-dell-olfatto" title="I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto">
I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto </a>
</h4>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/conoscere-le-richieste-azotate-dei-batteri-lattici-vinari" title="Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari">
Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari </a>
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<div class="abstract">
Englezos V., Rantsiou K., Cocolin L
Da Vitenda 2019
Un articolo che approfondisace il tema della richieste nutrizionali per i batteri lattici, sottolineando i problemi enologici che possono rilevarsi a seguito di una scarsa nutrizione
</div>
</div>
<div id="paginazione">
<span>Pagina:</span>
<div class="current" >1</div><a href="/tags/vino-1/page:2" >2</a><a href="/tags/vino-1/page:3" >3</a><a href="/tags/vino-1/page:4" >4</a><a href="/tags/vino-1/page:4">>></a> </div>
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<h2>Ricerca per Tag: Vino</h2>
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<h4>
<a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu" title="Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar">
Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar </a>
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<div class="abstract">
di Aldo GarofaloSi parla spesso delle qualità nutraceutiche delle uve e dei vini con particolare riferimento al potere antiradicalico. Questo articolo mette in evidenza come, nell'ambito delle medesime cultivar, esistano differenze <a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria" title="Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria">
Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria </a>
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Autori Vari
Da Vitenda 2008
Gli autori esaminano alcuni vitigni liguri minori (Pollera, Massaretta, Barbarossa) valutandone la composizione e la maturità fenolica, il profilo antocianico medio, la durezza delle bucce e altre <a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/il-vino-in-calice-promette-e-poi-mantiene" title="Il vino in calice: promette e poi mantiene">
Il vino in calice: promette e poi mantiene </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015
dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta. </div>
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<h4>
<a href="/enologia/la-tracciabilit-scientifica-dei-vini" title="La tracciabilità scientifica dei vini">
La tracciabilità scientifica dei vini </a>
</h4>
<div class="abstract">
Luigi Dagna
Da Vitenda 2012
Le tecniche di ricerca basate sui rapporti isotopici dei metalli pesanti diventa un ulteriore strumento per lo studio della tracciabilità geografica dei vitigni e dei vini che ne derivano. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/profili-sensoriali-di-vini-nascetta-a-confronto" title="Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto">
Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto </a>
</h4>
<div class="abstract">
M.C. Cravero
Da Millevigne n. 4 del 2013
Si presentano i risultati di alcune analisi sensoriali condotte su vini prodotti con la varietà autoctona piemontese Nascetta nel corso di varie annate.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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I lieviti e l'azoto. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne n. 3 del 2013
Il rapporto tra lieviti e azoto è fondamentale per determinare la qualità di un vino ed è quindi importante la misurazione del cosiddetto APA. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve.">
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</h4>
<div class="abstract">
Di Rolle L., Cagnasso E., Caudana A., Torchio F., Gerbi V.
Da Vitenda 2009 </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto </a>
</h4>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/conoscere-le-richieste-azotate-dei-batteri-lattici-vinari" title="Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari">
Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari </a>
</h4>
<div class="abstract">
Englezos V., Rantsiou K., Cocolin L
Da Vitenda 2019
Un articolo che approfondisace il tema della richieste nutrizionali per i batteri lattici, sottolineando i problemi enologici che possono rilevarsi a seguito di una scarsa nutrizione
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<div class="abstract">
di Aldo GarofaloSi parla spesso delle qualità nutraceutiche delle uve e dei vini con particolare riferimento al potere antiradicalico. Questo articolo mette in evidenza come, nell'ambito delle medesime cultivar, esistano differenze <a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu/">[...]</a> </div>
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Autori Vari
Da Vitenda 2008
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<div class="abstract">
Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015
dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta. </div>
</div>
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<h4>
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<div class="abstract">
Luigi Dagna
Da Vitenda 2012
Le tecniche di ricerca basate sui rapporti isotopici dei metalli pesanti diventa un ulteriore strumento per lo studio della tracciabilità geografica dei vitigni e dei vini che ne derivano. </div>
</div>
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<h4>
<a href="/enologia/profili-sensoriali-di-vini-nascetta-a-confronto" title="Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto">
Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto </a>
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<div class="abstract">
M.C. Cravero
Da Millevigne n. 4 del 2013
Si presentano i risultati di alcune analisi sensoriali condotte su vini prodotti con la varietà autoctona piemontese Nascetta nel corso di varie annate.
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<h4>
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<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne n. 3 del 2013
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve.">
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<div class="abstract">
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Da Vitenda 2009 </div>
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<h4>
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<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair. </div>
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Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
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<div class="abstract">
Englezos V., Rantsiou K., Cocolin L
Da Vitenda 2019
Un articolo che approfondisace il tema della richieste nutrizionali per i batteri lattici, sottolineando i problemi enologici che possono rilevarsi a seguito di una scarsa nutrizione
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<h2>Ricerca per Tag: Vino</h2>
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<h4>
<a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu" title="Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar">
Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Aldo GarofaloSi parla spesso delle qualità nutraceutiche delle uve e dei vini con particolare riferimento al potere antiradicalico. Questo articolo mette in evidenza come, nell'ambito delle medesime cultivar, esistano differenze <a href="/enologia/il-potenziale-antiradicalico-e-caratterizzazione-enologica-di-vini-ottenuti-da-cloni-della-stessa-cu/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria" title="Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria">
Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria </a>
</h4>
<div class="abstract">
Autori Vari
Da Vitenda 2008
Gli autori esaminano alcuni vitigni liguri minori (Pollera, Massaretta, Barbarossa) valutandone la composizione e la maturità fenolica, il profilo antocianico medio, la durezza delle bucce e altre <a href="/enologia/attitudine-enologica-di-vitigni-coltivati-nella-regione-liguria/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/il-vino-in-calice-promette-e-poi-mantiene" title="Il vino in calice: promette e poi mantiene">
Il vino in calice: promette e poi mantiene </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015
dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-tracciabilit-scientifica-dei-vini" title="La tracciabilità scientifica dei vini">
La tracciabilità scientifica dei vini </a>
</h4>
<div class="abstract">
Luigi Dagna
Da Vitenda 2012
Le tecniche di ricerca basate sui rapporti isotopici dei metalli pesanti diventa un ulteriore strumento per lo studio della tracciabilità geografica dei vitigni e dei vini che ne derivano. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/profili-sensoriali-di-vini-nascetta-a-confronto" title="Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto">
Profili sensoriali di vini Nascetta a confronto </a>
</h4>
<div class="abstract">
M.C. Cravero
Da Millevigne n. 4 del 2013
Si presentano i risultati di alcune analisi sensoriali condotte su vini prodotti con la varietà autoctona piemontese Nascetta nel corso di varie annate.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-lieviti-e-l-azoto" title="I lieviti e l'azoto.">
I lieviti e l'azoto. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne n. 3 del 2013
Il rapporto tra lieviti e azoto è fondamentale per determinare la qualità di un vino ed è quindi importante la misurazione del cosiddetto APA. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve.">
Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Rolle L., Cagnasso E., Caudana A., Torchio F., Gerbi V.
Da Vitenda 2009 </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-profumi-del-vino-o-la-comprensione-dell-olfatto" title="I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto">
I profumi del vino o la comprensione dell'olfatto </a>
</h4>
<div class="abstract">
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/conoscere-le-richieste-azotate-dei-batteri-lattici-vinari" title="Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari">
Conoscere le richieste azotate dei batteri lattici vinari </a>
</h4>
<div class="abstract">
Englezos V., Rantsiou K., Cocolin L
Da Vitenda 2019
Un articolo che approfondisace il tema della richieste nutrizionali per i batteri lattici, sottolineando i problemi enologici che possono rilevarsi a seguito di una scarsa nutrizione
</div>
</div>
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<span>Pagina:</span>
<div class="current" >1</div><a href="/tags/vino-1/page:2" >2</a><a href="/tags/vino-1/page:3" >3</a><a href="/tags/vino-1/page:4" >4</a><a href="/tags/vino-1/page:4">>></a> </div>
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Alessandra Biondi Bartolini
Da Millevigne n. 3 del 2013
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Di Rolle L., Cagnasso E., Caudana A., Torchio F., Gerbi V.
Da Vitenda 2009
Pfister Richard
Da Vitenda 2016
Nel libro "Les Parfums du Vin" Richard Pfister esplora l'universo olfattivo dei vini ed elenca 152 aromi in una lista messa a punto da Oenoflair.
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
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