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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda</h2>
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<h4>
<a href="/enologia/effetti-della-fermentazione-malolattica-sul-colore-di-un-vino-da-uve-nebbiolo" title="Effetti della fermentazione malolattica sul colore di un vino da uve nebbiolo">
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</h4>
<div class="abstract">
Di Marco Esti.
Da Vitenda 2019
La fermentazione malolattica provoca dei cambiamenti non solo dei caratteri gustativi e ofattivi ma anche delle porprietà cromatiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/affinamento-attrezzature-e-costi" title="Affinamento: attrezzature e costi">
Affinamento: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Lavezzaro Simone e Bruno Marco.
Da Vitenda 2019
Un articolo che analizza i costi in cantina necessari all'ottenimento della bottiglia di vino. In questa occasione riguarda l'affinamento. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-in-vino--1" title="Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici">
Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Guerrini S., Mangani S., Granchi L
Da Vitenda 2019
Le ammine biogene (AB) sono basi organiche a basso peso molecolare che possono essere presenti in diversi alimenti, in particolare se fermentati e ricchi di composti azotati. </div>
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La fermentazione malolattica: gli inizi </a>
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<div class="abstract">
Di Tablino Lorenzo.
Da Vitenda 2019
Un interessante articolo che ripercorre le tappe storiche della fermentazione malolattica, mostrando alcune peculiari curiosità. </div>
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<div class="abstract">
Di Novello Vittorio.
Da Vitenda 2019
Un articolo che illustra e spiega la struttura organizzativa e gli obbiettivi dell'organizzazione OIV. </div>
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Di Cocito Marco.
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Metabolismo del lievito durante la fermentazione: ossigeno, azoto, Ca-pantotenato </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Stefano Favale, Paolo Pietromarchi, Domenico Tiberi, Gaetano Ciolfi
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Un articolo che descrive il ruolo del lievito in funzione di alcuni fattori fermentativi. </div>
</div>
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<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve-1" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve">
Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Luca Rolle, Enzo Cagnasso, Alberto Caudana, Fabrizio Torchio, Vincenzo Gerbi.
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I composti fenolici estratti dalle bucce e daiu vinaccioli rivestono un ruolo fondamentale nella caratterizzazione qualitativa dei vini rossi. </div>
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Nelle scelte delle attrezzature è indispensabile seguire alcuni dettami fondamentali </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<div id="paginazione">
<span>Pagina:</span>
<a href="/tags/vitenda-2/page:1"><<</a><a href="/tags/vitenda-2/page:16" >16</a><a href="/tags/vitenda-2/page:17" >17</a><a href="/tags/vitenda-2/page:18" >18</a><div class="current" >19</div><a href="/tags/vitenda-2/page:20" >20</a><a href="/tags/vitenda-2/page:21" >21</a><a href="/tags/vitenda-2/page:22" >22</a><a href="/tags/vitenda-2/page:27">>></a> </div>
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda</h2>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/effetti-della-fermentazione-malolattica-sul-colore-di-un-vino-da-uve-nebbiolo" title="Effetti della fermentazione malolattica sul colore di un vino da uve nebbiolo">
Effetti della fermentazione malolattica sul colore di un vino da uve nebbiolo </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Marco Esti.
Da Vitenda 2019
La fermentazione malolattica provoca dei cambiamenti non solo dei caratteri gustativi e ofattivi ma anche delle porprietà cromatiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/affinamento-attrezzature-e-costi" title="Affinamento: attrezzature e costi">
Affinamento: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Lavezzaro Simone e Bruno Marco.
Da Vitenda 2019
Un articolo che analizza i costi in cantina necessari all'ottenimento della bottiglia di vino. In questa occasione riguarda l'affinamento. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-in-vino--1" title="Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici">
Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Guerrini S., Mangani S., Granchi L
Da Vitenda 2019
Le ammine biogene (AB) sono basi organiche a basso peso molecolare che possono essere presenti in diversi alimenti, in particolare se fermentati e ricchi di composti azotati. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-fermentazione-malolattica-gli-inizi" title="La fermentazione malolattica: gli inizi">
La fermentazione malolattica: gli inizi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Tablino Lorenzo.
Da Vitenda 2019
Un interessante articolo che ripercorre le tappe storiche della fermentazione malolattica, mostrando alcune peculiari curiosità. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oiv-organizzazione-internazionale-della-vigna-e-del-vino" title="OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino">
OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Novello Vittorio.
Da Vitenda 2019
Un articolo che illustra e spiega la struttura organizzativa e gli obbiettivi dell'organizzazione OIV. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/donne-tavola-e-vino-nel-rinascimento" title="Donne, tavola e vino nel Rinascimento">
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<div class="abstract">
Di Cocito Marco.
Da Vitenda 2019
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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Metabolismo del lievito durante la fermentazione: ossigeno, azoto, Ca-pantotenato </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Stefano Favale, Paolo Pietromarchi, Domenico Tiberi, Gaetano Ciolfi
Da Vitenda 2010
Un articolo che descrive il ruolo del lievito in funzione di alcuni fattori fermentativi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve-1" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve">
Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Luca Rolle, Enzo Cagnasso, Alberto Caudana, Fabrizio Torchio, Vincenzo Gerbi.
Da Vitendan 2009
I composti fenolici estratti dalle bucce e daiu vinaccioli rivestono un ruolo fondamentale nella caratterizzazione qualitativa dei vini rossi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/rinnovo-delle-attrezzature" title=" Rinnovo delle attrezzature ">
Rinnovo delle attrezzature </a>
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<div class="abstract">
Nelle scelte delle attrezzature è indispensabile seguire alcuni dettami fondamentali </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/ricevimento-uva-pigiatura-torchiatura" title="Ricevimento uva, pigiatura, torchiatura">
Ricevimento uva, pigiatura, torchiatura </a>
</h4>
<div class="abstract">
Da Vitenda 2020
Albino Morando e Guido Dirani
Un articolo che analizza le prime e fondamentili fasi operative dal vigneto alla cantina, mettendo in evidenza: le problematiche, i costi e le diverse alternative. </div>
</div>
<div id="paginazione">
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<div class="abstract">
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La fermentazione malolattica provoca dei cambiamenti non solo dei caratteri gustativi e ofattivi ma anche delle porprietà cromatiche. </div>
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<div class="abstract">
Di Lavezzaro Simone e Bruno Marco.
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Un articolo che analizza i costi in cantina necessari all'ottenimento della bottiglia di vino. In questa occasione riguarda l'affinamento. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-in-vino--1" title="Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici">
Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici </a>
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<div class="abstract">
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Le ammine biogene (AB) sono basi organiche a basso peso molecolare che possono essere presenti in diversi alimenti, in particolare se fermentati e ricchi di composti azotati. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-fermentazione-malolattica-gli-inizi" title="La fermentazione malolattica: gli inizi">
La fermentazione malolattica: gli inizi </a>
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<div class="abstract">
Di Tablino Lorenzo.
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Un interessante articolo che ripercorre le tappe storiche della fermentazione malolattica, mostrando alcune peculiari curiosità. </div>
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<h4>
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Di Novello Vittorio.
Da Vitenda 2019
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</div>
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<h4>
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<div class="abstract">
Di Stefano Favale, Paolo Pietromarchi, Domenico Tiberi, Gaetano Ciolfi
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<h4>
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<div class="abstract">
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Da Vitenda 2020
Albino Morando e Guido Dirani
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda</h2>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/effetti-della-fermentazione-malolattica-sul-colore-di-un-vino-da-uve-nebbiolo" title="Effetti della fermentazione malolattica sul colore di un vino da uve nebbiolo">
Effetti della fermentazione malolattica sul colore di un vino da uve nebbiolo </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Marco Esti.
Da Vitenda 2019
La fermentazione malolattica provoca dei cambiamenti non solo dei caratteri gustativi e ofattivi ma anche delle porprietà cromatiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/affinamento-attrezzature-e-costi" title="Affinamento: attrezzature e costi">
Affinamento: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Lavezzaro Simone e Bruno Marco.
Da Vitenda 2019
Un articolo che analizza i costi in cantina necessari all'ottenimento della bottiglia di vino. In questa occasione riguarda l'affinamento. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-in-vino--1" title="Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici">
Le ammine biogene in vino: il ruolo dei batteri malolattici </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Guerrini S., Mangani S., Granchi L
Da Vitenda 2019
Le ammine biogene (AB) sono basi organiche a basso peso molecolare che possono essere presenti in diversi alimenti, in particolare se fermentati e ricchi di composti azotati. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-fermentazione-malolattica-gli-inizi" title="La fermentazione malolattica: gli inizi">
La fermentazione malolattica: gli inizi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Tablino Lorenzo.
Da Vitenda 2019
Un interessante articolo che ripercorre le tappe storiche della fermentazione malolattica, mostrando alcune peculiari curiosità. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oiv-organizzazione-internazionale-della-vigna-e-del-vino" title="OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino">
OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Novello Vittorio.
Da Vitenda 2019
Un articolo che illustra e spiega la struttura organizzativa e gli obbiettivi dell'organizzazione OIV. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/donne-tavola-e-vino-nel-rinascimento" title="Donne, tavola e vino nel Rinascimento">
Donne, tavola e vino nel Rinascimento </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Cocito Marco.
Da Vitenda 2019
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/metabolismo-del-lievito-durante-la-fermentazione-ossigeno-azoto-ca-pantotenato-1" title="Metabolismo del lievito durante la fermentazione: ossigeno, azoto, Ca-pantotenato">
Metabolismo del lievito durante la fermentazione: ossigeno, azoto, Ca-pantotenato </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Stefano Favale, Paolo Pietromarchi, Domenico Tiberi, Gaetano Ciolfi
Da Vitenda 2010
Un articolo che descrive il ruolo del lievito in funzione di alcuni fattori fermentativi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-approccio-innovativo-alla-valutazione-della-estraibilit-delle-sostanze-fenoliche-delle-uve-1" title="Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve">
Un approccio innovativo alla valutazione della estraibilità delle sostanze fenoliche delle uve </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Luca Rolle, Enzo Cagnasso, Alberto Caudana, Fabrizio Torchio, Vincenzo Gerbi.
Da Vitendan 2009
I composti fenolici estratti dalle bucce e daiu vinaccioli rivestono un ruolo fondamentale nella caratterizzazione qualitativa dei vini rossi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/rinnovo-delle-attrezzature" title=" Rinnovo delle attrezzature ">
Rinnovo delle attrezzature </a>
</h4>
<div class="abstract">
Nelle scelte delle attrezzature è indispensabile seguire alcuni dettami fondamentali </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/ricevimento-uva-pigiatura-torchiatura" title="Ricevimento uva, pigiatura, torchiatura">
Ricevimento uva, pigiatura, torchiatura </a>
</h4>
<div class="abstract">
Da Vitenda 2020
Albino Morando e Guido Dirani
Un articolo che analizza le prime e fondamentili fasi operative dal vigneto alla cantina, mettendo in evidenza: le problematiche, i costi e le diverse alternative. </div>
</div>
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<span>Pagina:</span>
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Di Marco Esti.
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Da Vitendan 2009
I composti fenolici estratti dalle bucce e daiu vinaccioli rivestono un ruolo fondamentale nella caratterizzazione qualitativa dei vini rossi.
Nelle scelte delle attrezzature è indispensabile seguire alcuni dettami fondamentali
Da Vitenda 2020
Albino Morando e Guido Dirani
Un articolo che analizza le prime e fondamentili fasi operative dal vigneto alla cantina, mettendo in evidenza: le problematiche, i costi e le diverse alternative.
