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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda 2017</h2>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/prime-tappe-nella-storia-della-determinazione-del-grado-alcolico" title="Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico">
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Enzo Cagnasso, Annibale Gandini
da Vitenda 2017
Dalle origini fino aglia anni 20 del XX secolo, si traccia la storia della misurazione dell'alcol nei vini. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vino-biologico" title="Vino biologico">
Vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2017
Ad un mercato che sembra apprezzare sempre più i vini biologici ecco una serie di consigli sull'argomento: additivi, riduzione dei solfiti, iperossidazione e iper-riduzione, l'uso di acido ascorbico e <a href="/enologia/vino-biologico/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/boom-del-vino-biologico" title="Boom del vino biologico">
Boom del vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alba Pietromarchi (Firab)
Da Vitenda 2017
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</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi" title="Vinificazione: attrezzature e costi">
Vinificazione: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Simone Lavezzaro, Marco Bruno
Da Vitenda 2017
Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino <a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique" title="Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique">
Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique </a>
</h4>
<div class="abstract">
A. Costantini, E. Vaudano, M.C. Cravero, M. Petroziello, M. Solomita, M.R. Lottero, A. Bernasconi, E. Garcia-Moruno
Da Vitenda 2017
Gli autori presentano i risultati di uno studio volto ad analizzare l'uso del ghiaccio secco per la <a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/meccanismi-di-trasporto-in-materiali-porosi-inorganici-per-l-affinamento-del-vino" title="Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino.">
Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Luca Risso
Da Vitenda 2017
Il ritorno al vino in anfora ha dato origine a studi vari sull'adattabilità di diversi materiali ceramici per la lavorazione del vino. L'autore ne affronta le varie fasi di produzione e le caratteristiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi" title="Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi">
Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e <a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/chiusure-i-conti-tornano" title="Chiusure: i conti tornano">
Chiusure: i conti tornano </a>
</h4>
<div class="abstract">
Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2017
Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite... </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/l-applicazione-fogliare-di-specifici-derivati-di-lievito-migliora-la-maturazione-delle-uve" title="L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve.">
L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Fabrizio Battista
Da Vitenda 2017
Si analizzano gli effetti sulla maturazione e sui livelli aromatici di Syrah e Pinot grigio di un preparato a base di lievito da applicare a livello fogliare.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda 2017</h2>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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</h4>
<div class="abstract">
Enzo Cagnasso, Annibale Gandini
da Vitenda 2017
Dalle origini fino aglia anni 20 del XX secolo, si traccia la storia della misurazione dell'alcol nei vini. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vino-biologico" title="Vino biologico">
Vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2017
Ad un mercato che sembra apprezzare sempre più i vini biologici ecco una serie di consigli sull'argomento: additivi, riduzione dei solfiti, iperossidazione e iper-riduzione, l'uso di acido ascorbico e <a href="/enologia/vino-biologico/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/boom-del-vino-biologico" title="Boom del vino biologico">
Boom del vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alba Pietromarchi (Firab)
Da Vitenda 2017
L'articolo offre moltissimi dati sulla filiera del biologico, nel mondo e con un focus particolare sull'Europa prima e poi sul nostro paese, sia in senso generale, che nell'ambito del vino.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi" title="Vinificazione: attrezzature e costi">
Vinificazione: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Simone Lavezzaro, Marco Bruno
Da Vitenda 2017
Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino <a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique" title="Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique">
Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique </a>
</h4>
<div class="abstract">
A. Costantini, E. Vaudano, M.C. Cravero, M. Petroziello, M. Solomita, M.R. Lottero, A. Bernasconi, E. Garcia-Moruno
Da Vitenda 2017
Gli autori presentano i risultati di uno studio volto ad analizzare l'uso del ghiaccio secco per la <a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/meccanismi-di-trasporto-in-materiali-porosi-inorganici-per-l-affinamento-del-vino" title="Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino.">
Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Luca Risso
Da Vitenda 2017
Il ritorno al vino in anfora ha dato origine a studi vari sull'adattabilità di diversi materiali ceramici per la lavorazione del vino. L'autore ne affronta le varie fasi di produzione e le caratteristiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi" title="Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi">
Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e <a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/chiusure-i-conti-tornano" title="Chiusure: i conti tornano">
Chiusure: i conti tornano </a>
</h4>
<div class="abstract">
Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2017
Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite... </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/l-applicazione-fogliare-di-specifici-derivati-di-lievito-migliora-la-maturazione-delle-uve" title="L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve.">
L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Fabrizio Battista
Da Vitenda 2017
Si analizzano gli effetti sulla maturazione e sui livelli aromatici di Syrah e Pinot grigio di un preparato a base di lievito da applicare a livello fogliare.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/prime-tappe-nella-storia-della-determinazione-del-grado-alcolico" title="Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico">
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico </a>
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<div class="abstract">
Enzo Cagnasso, Annibale Gandini
da Vitenda 2017
Dalle origini fino aglia anni 20 del XX secolo, si traccia la storia della misurazione dell'alcol nei vini. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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</h4>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2017
Ad un mercato che sembra apprezzare sempre più i vini biologici ecco una serie di consigli sull'argomento: additivi, riduzione dei solfiti, iperossidazione e iper-riduzione, l'uso di acido ascorbico e <a href="/enologia/vino-biologico/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/boom-del-vino-biologico" title="Boom del vino biologico">
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</h4>
<div class="abstract">
Alba Pietromarchi (Firab)
Da Vitenda 2017
L'articolo offre moltissimi dati sulla filiera del biologico, nel mondo e con un focus particolare sull'Europa prima e poi sul nostro paese, sia in senso generale, che nell'ambito del vino.
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<h4>
<a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi" title="Vinificazione: attrezzature e costi">
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</h4>
<div class="abstract">
Simone Lavezzaro, Marco Bruno
Da Vitenda 2017
Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino <a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique" title="Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique">
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</h4>
<div class="abstract">
A. Costantini, E. Vaudano, M.C. Cravero, M. Petroziello, M. Solomita, M.R. Lottero, A. Bernasconi, E. Garcia-Moruno
Da Vitenda 2017
Gli autori presentano i risultati di uno studio volto ad analizzare l'uso del ghiaccio secco per la <a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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</h4>
<div class="abstract">
Luca Risso
Da Vitenda 2017
Il ritorno al vino in anfora ha dato origine a studi vari sull'adattabilità di diversi materiali ceramici per la lavorazione del vino. L'autore ne affronta le varie fasi di produzione e le caratteristiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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</h4>
<div class="abstract">
Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e <a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi/">[...]</a> </div>
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Chiusure: i conti tornano </a>
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<div class="abstract">
Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2017
Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite... </div>
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<h4>
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<div class="abstract">
Fabrizio Battista
Da Vitenda 2017
Si analizzano gli effetti sulla maturazione e sui livelli aromatici di Syrah e Pinot grigio di un preparato a base di lievito da applicare a livello fogliare.
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<div class="item_ricerca enologia">
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<div class="abstract">
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Da Vitenda 2017
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda 2017</h2>
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<h4>
<a href="/enologia/prime-tappe-nella-storia-della-determinazione-del-grado-alcolico" title="Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico">
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Enzo Cagnasso, Annibale Gandini
da Vitenda 2017
Dalle origini fino aglia anni 20 del XX secolo, si traccia la storia della misurazione dell'alcol nei vini. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vino-biologico" title="Vino biologico">
Vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Roberto Zironi
Da Vitenda 2017
Ad un mercato che sembra apprezzare sempre più i vini biologici ecco una serie di consigli sull'argomento: additivi, riduzione dei solfiti, iperossidazione e iper-riduzione, l'uso di acido ascorbico e <a href="/enologia/vino-biologico/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/boom-del-vino-biologico" title="Boom del vino biologico">
Boom del vino biologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
Alba Pietromarchi (Firab)
Da Vitenda 2017
L'articolo offre moltissimi dati sulla filiera del biologico, nel mondo e con un focus particolare sull'Europa prima e poi sul nostro paese, sia in senso generale, che nell'ambito del vino.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi" title="Vinificazione: attrezzature e costi">
Vinificazione: attrezzature e costi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Simone Lavezzaro, Marco Bruno
Da Vitenda 2017
Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino <a href="/enologia/vinificazione-attrezzature-e-costi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique" title="Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique">
Applicazione del ghiaccio secco per il trattamento delle barrique </a>
</h4>
<div class="abstract">
A. Costantini, E. Vaudano, M.C. Cravero, M. Petroziello, M. Solomita, M.R. Lottero, A. Bernasconi, E. Garcia-Moruno
Da Vitenda 2017
Gli autori presentano i risultati di uno studio volto ad analizzare l'uso del ghiaccio secco per la <a href="/enologia/applicazione-del-ghiaccio-secco-per-il-trattamento-delle-barrique/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/meccanismi-di-trasporto-in-materiali-porosi-inorganici-per-l-affinamento-del-vino" title="Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino.">
Meccanismi di trasporto in materiali porosi inorganici per l'affinamento del vino. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Luca Risso
Da Vitenda 2017
Il ritorno al vino in anfora ha dato origine a studi vari sull'adattabilità di diversi materiali ceramici per la lavorazione del vino. L'autore ne affronta le varie fasi di produzione e le caratteristiche. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi" title="Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi">
Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi </a>
</h4>
<div class="abstract">
Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e <a href="/enologia/il-castagno-per-l-affinamento-in-legno-di-vini-rossi/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/chiusure-i-conti-tornano" title="Chiusure: i conti tornano">
Chiusure: i conti tornano </a>
</h4>
<div class="abstract">
Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2017
Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite... </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/l-applicazione-fogliare-di-specifici-derivati-di-lievito-migliora-la-maturazione-delle-uve" title="L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve.">
L'applicazione fogliare di specifici derivati di lievito migliora la maturazione delle uve. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Fabrizio Battista
Da Vitenda 2017
Si analizzano gli effetti sulla maturazione e sui livelli aromatici di Syrah e Pinot grigio di un preparato a base di lievito da applicare a livello fogliare.
</div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata" title="Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata">
Trattamenti dell'uva da vino post-raccolta con ozono gassoso e acqua ozonizzata </a>
</h4>
<div class="abstract">
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle <a href="/enologia/trattamenti-dell-uva-da-vino-post-raccolta-con-ozono-gassoso-e-acqua-ozonizzata/">[...]</a> </div>
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Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino
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Da Vitenda 2017
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Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
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Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2017
Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite...
Fabrizio Battista
Da Vitenda 2017
Si analizzano gli effetti sulla maturazione e sui livelli aromatici di Syrah e Pinot grigio di un preparato a base di lievito da applicare a livello fogliare.
Rolle L., Carboni C., Gerbi V., Giacosa S., Torchio F., Rio Segade S., Paissoni M.A., Ossola C., Englezos V., Cravero F., Rantsiou K., Cocolin L.
Da Vitenda 2017
Si valuta l'azione dell'ozono come sanitizzante e selezionatore delle
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