Tecniche innovative per favorire l'estrazione del colore nella macerazione
Un articolo di tecnica enologica, pubblicato su Vitenda 2021, che spiega come l'utilizzo dei campi elettrici pulsati possa favorire l'estrazione del colore durante le fasi di macerazione.
La nanofiltrazione come alternativa alla termovinificazione nella vinificazione in rosso
Un articolo pubblicato su Vitenda 2021 che descrive la tecnica della nanofiltrazione come opzione alle strategie di termovinificazione.
Mietitura e trebbiatura di una volta - VIDEO
In questo video si parla di grano, ma ricordiamoci che in passato il grano veniva coltivato anche tra i filari.
Il supporto alle decisioni come strumento per l'agricoltura 4.0
Un articolo pubblicato su Vitenda 2021 in si descrive il funzionamento dei sistemi di supporto alle decisioni (DSS) e la loro applicazione in campo agricolo.
Vivaismo viticolo - tutte le operazioni per ottenere una barbatella
In questo video vengono illustrate tutte le operazioni utili alla produzione di una barbatella, a partire dal reperimento dei materiali fino ad arrivare alla raccolta e al confezionamento. Ringraziamo i vivaisti che hanno preso parte alla creazione di questo video. Cliccare sull'immagine per visualizzare il video caricato su YouTube.