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Ricerca per Tag: Vitenda 2020

Il centro di ricerca di viticoltura ed enologia

Da Vitenda 2020. Di Maurizio Petroziello, Annamaria Di Franco, Elisa Angelini e Riccardo Velasco. Il CREA forisce ormai da anni supporto tecnico scientifico, aggiorna il Catalogo Nazionale delle varietà di vite ed è anche [...]

Donne, tavola e vino nel Settecento

Da Vitenda 2020 Di Marco Cocito Il consumo di vino e birra nel nel XVIII è a livelli elevati per diversi fattori: sale nei cibi conservati, pozzi inquinati e supposte virtù terapeutiche.
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