Vit.En

Un amore vecchio e nuovo: la grappa

di Stefano Francoli, Alessandro Francoli

Da Vitenda 1997


La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, brandy e cognac, sta attraversando un periodo di vera e propria rinascita.