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<a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione" title="Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione">
Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc" title="Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC">
Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC </a>
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<div class="abstract">
Il Piemonte si è sempre fatto un vanto di produrre soltanto vino di collina, riservando il vigneto ben al di là delle pianure, ma non è mai stato calcolato quanto vino del Piemonte nasce in alta collina e in montagna. A svolgere questa <a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao" title="I vini passiti dalle Alpi al Mediterrao">
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<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Giuseppe Zeppa.La vinificazione di vini da meditazione, tra i quali i passiti, è una pratica che richiede metodo e pazienza. Ma il mercato ha una forte richiesta di prodotti di questo genere l'articolo <a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth" title="La preparazione del Vermouth">
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<div class="abstract">
di Carlo Aliberti.Nella grande categoria dei vermouth, cioè tutti i vini addizionati di estratti di erbe aromatiche, rientrano gli ormai famosi Barolo Chinato e Barbera Chinata. L'articolo illustra le modalità di preparazione di <a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/vini-speciali" title="VINI SPECIALI">
VINI SPECIALI </a>
</h4>
<div class="abstract">
Ecco gli articoli di questa sezione SPUMANTI VINI PASSITI I vini passiti dalle Alpi al Mediterraneo Vincenzo Gerbi Luca Rolle Giuseppe Zeppa PRODOTTI SPECIALI DISTILLATI E VERMOUTH La preparazione del vermouth Carlo Aliberti </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica" title="Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica">
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</h4>
<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
Un amore vecchio e nuovo: la grappa </a>
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<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo" title="SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo">
SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo </a>
</h4>
<div class="abstract">
IV° SIMPOSIO TECNICO VINI SPUMEGGIANTI Valdobbiadene, 4 maggio 2009 Attualità e Futuro. Ecco i temi del 4° Simposio Tecnico Nazionale del Forum Spumanti&Bollicine 2009. Dopo la Docg del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano e <a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine" title="Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine">
Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G., Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G. Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l’impiego parziale <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio" title="Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio">
Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio </a>
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<div class="abstract">
di Dora Marchi I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualità che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da varietà precoci, soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/">[...]</a> </div>
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<span>Pagina:</span>
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di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC </a>
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<div class="abstract">
Il Piemonte si è sempre fatto un vanto di produrre soltanto vino di collina, riservando il vigneto ben al di là delle pianure, ma non è mai stato calcolato quanto vino del Piemonte nasce in alta collina e in montagna. A svolgere questa <a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao" title="I vini passiti dalle Alpi al Mediterrao">
I vini passiti dalle Alpi al Mediterrao </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Giuseppe Zeppa.La vinificazione di vini da meditazione, tra i quali i passiti, è una pratica che richiede metodo e pazienza. Ma il mercato ha una forte richiesta di prodotti di questo genere l'articolo <a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth" title="La preparazione del Vermouth">
La preparazione del Vermouth </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Carlo Aliberti.Nella grande categoria dei vermouth, cioè tutti i vini addizionati di estratti di erbe aromatiche, rientrano gli ormai famosi Barolo Chinato e Barbera Chinata. L'articolo illustra le modalità di preparazione di <a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/vini-speciali" title="VINI SPECIALI">
VINI SPECIALI </a>
</h4>
<div class="abstract">
Ecco gli articoli di questa sezione SPUMANTI VINI PASSITI I vini passiti dalle Alpi al Mediterraneo Vincenzo Gerbi Luca Rolle Giuseppe Zeppa PRODOTTI SPECIALI DISTILLATI E VERMOUTH La preparazione del vermouth Carlo Aliberti </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica" title="Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica">
Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
Un amore vecchio e nuovo: la grappa </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo" title="SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo">
SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo </a>
</h4>
<div class="abstract">
IV° SIMPOSIO TECNICO VINI SPUMEGGIANTI Valdobbiadene, 4 maggio 2009 Attualità e Futuro. Ecco i temi del 4° Simposio Tecnico Nazionale del Forum Spumanti&Bollicine 2009. Dopo la Docg del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano e <a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine" title="Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine">
Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G., Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G. Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l’impiego parziale <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio" title="Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio">
Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Dora Marchi I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualità che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da varietà precoci, soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione" title="Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione">
Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione </a>
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc" title="Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC">
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<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Giuseppe Zeppa.La vinificazione di vini da meditazione, tra i quali i passiti, è una pratica che richiede metodo e pazienza. Ma il mercato ha una forte richiesta di prodotti di questo genere l'articolo <a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao/">[...]</a> </div>
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di Carlo Aliberti.Nella grande categoria dei vermouth, cioè tutti i vini addizionati di estratti di erbe aromatiche, rientrano gli ormai famosi Barolo Chinato e Barbera Chinata. L'articolo illustra le modalità di preparazione di <a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth/">[...]</a> </div>
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Ecco gli articoli di questa sezione SPUMANTI VINI PASSITI I vini passiti dalle Alpi al Mediterraneo Vincenzo Gerbi Luca Rolle Giuseppe Zeppa PRODOTTI SPECIALI DISTILLATI E VERMOUTH La preparazione del vermouth Carlo Aliberti </div>
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<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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IV° SIMPOSIO TECNICO VINI SPUMEGGIANTI Valdobbiadene, 4 maggio 2009 Attualità e Futuro. Ecco i temi del 4° Simposio Tecnico Nazionale del Forum Spumanti&Bollicine 2009. Dopo la Docg del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano e <a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G., Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G. Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l’impiego parziale <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/">[...]</a> </div>
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di Dora Marchi I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualità che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da varietà precoci, soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione" title="Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione">
Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc" title="Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC">
Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC </a>
</h4>
<div class="abstract">
Il Piemonte si è sempre fatto un vanto di produrre soltanto vino di collina, riservando il vigneto ben al di là delle pianure, ma non è mai stato calcolato quanto vino del Piemonte nasce in alta collina e in montagna. A svolgere questa <a href="/enologia/dalle-vigne-di-montagna-nascono-milioni-di-bottiglie-doc/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao" title="I vini passiti dalle Alpi al Mediterrao">
I vini passiti dalle Alpi al Mediterrao </a>
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<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Giuseppe Zeppa.La vinificazione di vini da meditazione, tra i quali i passiti, è una pratica che richiede metodo e pazienza. Ma il mercato ha una forte richiesta di prodotti di questo genere l'articolo <a href="/enologia/i-vini-passiti-dalle-alpi-al-mediterrao/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth" title="La preparazione del Vermouth">
La preparazione del Vermouth </a>
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<div class="abstract">
di Carlo Aliberti.Nella grande categoria dei vermouth, cioè tutti i vini addizionati di estratti di erbe aromatiche, rientrano gli ormai famosi Barolo Chinato e Barbera Chinata. L'articolo illustra le modalità di preparazione di <a href="/enologia/la-preparazione-del-vermouth/">[...]</a> </div>
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VINI SPECIALI </a>
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<div class="abstract">
Ecco gli articoli di questa sezione SPUMANTI VINI PASSITI I vini passiti dalle Alpi al Mediterraneo Vincenzo Gerbi Luca Rolle Giuseppe Zeppa PRODOTTI SPECIALI DISTILLATI E VERMOUTH La preparazione del vermouth Carlo Aliberti </div>
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<a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica" title="Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica">
Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
Un amore vecchio e nuovo: la grappa </a>
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<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo" title="SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo">
SPUMANTI DOC e NON DOC: Valore all'origine e valore al consumo </a>
</h4>
<div class="abstract">
IV° SIMPOSIO TECNICO VINI SPUMEGGIANTI Valdobbiadene, 4 maggio 2009 Attualità e Futuro. Ecco i temi del 4° Simposio Tecnico Nazionale del Forum Spumanti&Bollicine 2009. Dopo la Docg del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano e <a href="/enologia/spumanti-doc-e-non-doc-valore-all-origine-e-valore-al-consumo/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine" title="Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine">
Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G., Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G. Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l’impiego parziale <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio" title="Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio">
Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio </a>
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<div class="abstract">
di Dora Marchi I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualità che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da varietà precoci, soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/">[...]</a> </div>
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di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando
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Il Piemonte si è sempre fatto un vanto di produrre soltanto vino di collina, riservando il vigneto ben al di là delle pianure, ma non è mai stato calcolato quanto vino del Piemonte nasce in alta collina e in montagna. A svolgere questa
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