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fopen - [internal], line ??
File::open() - CORE/cake/libs/file.php, line 146
File::read() - CORE/cake/libs/file.php, line 170
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 171
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 3 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 209
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): fopen(/htdocs/public/www/app/tmp/cache/models/cake_model_default_sezione) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory [CORE/cake/libs/file.php, line 146]
fopen - [internal], line ??
File::open() - CORE/cake/libs/file.php, line 146
File::read() - CORE/cake/libs/file.php, line 170
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 171
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Warning (2): fopen(/htdocs/public/www/app/tmp/cache/models/cake_model_default_fotografia) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory [CORE/cake/libs/file.php, line 146]
fopen - [internal], line ??
File::open() - CORE/cake/libs/file.php, line 146
File::read() - CORE/cake/libs/file.php, line 170
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 171
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 209
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
Vit.En. - Bibliografia
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico
Un articolo che ripercorre le tappe storiche della determinazione del grado alcolo, dalle origini fino ai giorni nostri. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo.
Effetto delle condizioni climatiche su contenuto fenolico, profilo antocianico e attività antiossidante in cultivar di uva da vino.
Io studio, condotto dal CREA, ha evidenziato una interazione tra annata e varietà e, in particolare, le elevate differenze termiche, combinate con ridotte precipitazioni, hanno stimolato la sintesi di polifenoli e antociani. Cliccare sull'immagine per consultare l'articolo.
La meccanizzazione della potatura invernale
Una chiara esposizione sulle attuali possibilità di meccanizzare una delle più costose operazioni in vigneto: la potatura invernale, possibile soltanto con alcune forme di allevamento della vite. Cliccare sull'immagine per consultarel'articolo.
Pratiche e trattamenti enologici
Un articolo pubblicato su Vitenda 2024, che raccoglie e descrive il Codex delle pratiche e dei trattamenti enologici che vengono effettuati in cantina al fine di ottenere prodotti bilaciati ed equilibrati
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
Vitenda 2025
Tantissimi articoli quest'anno; focus di viticoltura sui portainnesti e le loro funzionalità. Per quanto riguarda invece la parte enologica ci si sofferma sulla storia e la tecnica dei vini spumanti.
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Mappe di vigore per rendere efficiente la distribuzione dei concimi
Anno:2020
Autori:Allegro. G, Martelli. R, Pizziolo. A, Valentini. G, Filippetti. I
Rivista:Vite&Vino
N°3 (3) da pagina 36
a pagina 40
La concimazione a rateo variabile appare una tecnica adeguata per migliorare l'uniformità delle caratteristiche vegeto-produttive delle viti
Cimatura: esecuzione ed effetti
Anno:2020
Autori:Castaldi. R
Rivista:Vite&Vino
N°3 (3) da pagina 32
a pagina 35
La cimatura ha assunto un ruolo sempre più importante rispetto al passato. Tale operazione si utilizza con maggior frequenza per contenere le situazioni di disequilibrio vegetativo
Cimatura della vite, c'è chi dice no
Anno:2020
Autori:Pedò. S, Zanzotti. R, Haas. F, Pettarin. P.S, Demattè. S
Rivista:Vite&Vino
N°3 (3) da pagina 24
a pagina 31
L'arrolotolamento o accapannatura dei germogli può essere un'alternativa alla cimatura tradizionale soprattutto per varietà e siti vigorosi
Le proposte dalla filiera per sostenere le aziende
Anno:2020
Autori:Sourin. V
Rivista:Vite&Vino
N°3 (3) da pagina 11
a pagina 13
Le associazioni di categoria si fanno promotrici di una serie di istanze, rivolte al Governo, al fine di aiutare le cantine a fronteggiare le molteplici problematiche
Si fa sentire l'effetto Covid-19 sulla cantina Italia
Anno:2020
Autori:Sequino. S
Rivista:Vite&Vino
N°3 (3) da pagina 7
a pagina 10
Complessivamente, ad aprile, ci sono quasi 52 milioni di ettolitri detenuti in cantina, gli addetti ai lavori si chiedono quale sarà l'effetto Covid-19 sulle giacenze?
Uso efficace del web nel marketing di cantina
Anno:2020
Autori:Biscontin. L
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 44
a pagina 45
Sito, motori di ricerca, newsletter rappresentano gli strumenti per agire commercialmente, senza spostarsi dall'azienda.
Gdo: l'effetto "Coronavirus" nei primi dati di vendita
Anno:2020
Autori:Marenghi. M
Rivista:Millevigne
N°02 da pagina 43
a pagina 43
L'emergenza ha chiuso completamente l'Horeca, mantenendo i canali della Gdo, del dettaglio e dell'on-line
Pandemia, crisi e digital transformation
Anno:2020
Autori:Tirino. G
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 40
a pagina 42
Le conseguenze del Covid-19, sul mercato enologico e il ruolo chiave della digitalizzazione.
Tecniche estrattive nella vinificazione in rosso
Anno:2020
Autori:Martelli. E
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 34
a pagina 39
Recenti studi hanno mostrato come alcune tecniche estrattive nella macerazione dei rossi possano aiutare per forgiare lo stile dei vini
Analisi che guidano le scelte di cantina
Anno:2020
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:Millevigne
N°2 da pagina 30
a pagina 33
Filtrare o meno, chiarificare, solfitare? Le decisioni da seguire devono basarsi sui dati analitici, prodotti sia internamente che in outsourcing
