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Bibliografia

Ultimi inserimenti

Le macchine per la pressatura dell'uva.

Anno:2017

Autori:Lavezzaro S., Morando A.

Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (44) suppl. da pagina 36 a pagina 39

Le presse enologiche si distinguono in Pneumatiche orizzontali, idrauliche verticali e continue, a vite. Gli autori le presentazno in rapporto alla vinificazione in rosso o in bianco.

Vite: Erasmoneura vulnerata, una minaccia da valutare.

Anno:2017

Autori:Duso C., Borgo M., Pozzebon A., Mazzon L., Mori N., Pavan F., Fornasiero D., Marchesini E., Martinez Sanudo I., Zanettin G.

Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (44) suppl. da pagina 31 a pagina 35

Ricerche condotte in Veneto da un team di esperti presentano diffusione in Italia e nel mondo della cicalina americaca Eritrinea vulnerata, della dannosità e dei possibili antagonisti naturali.

Le epidemia di mal dell'esca della vite dal vivaio al vigneto.

Anno:2017

Autori:Borgo M.

Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (44) suppl. da pagina 17 a pagina 30

Si tratta di una esposizione molto estesa su questa malattia ancora poco nota. Studiando i sintomi sia in vivaio che in campo non sembra che le epidemia in vigna dipendano dallo stato delle barbatelle.

Ruolo di K, Ca e Mg nel disseccamento del rachide.

Anno:2017

Autori:Porro D., Bertoldi D., Pedò S.

Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (44) suppl. da pagina 11 a pagina 16

Una prova triennale ha testato l'efficacia di applicazioni di solfato di magnesio, dalla fioritura all'invaiatura, per ridurre una fisiopatia ancora poco nota, il disseccamento del rachide.

Nuove tecnologie per una viticoltura di precisione.

Anno:2017

Autori:Scarso S.G.

Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (44) suppl. da pagina 9 a pagina 10

Internet of Thing è la possobilità di scambiarsi dati collegando in rete diversi oggetti. Ciò si applica anche in vigneto. L'autrice presenta un progetto dei Vignaioli del Morellino.

Il gigante Oltrepo'.

Anno:2017

Autori:Montagna C.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 44 a pagina 47

Viaggio nella realtà enologica dell'Oltrepo' pavese, primo territorio in Italia per ettari coltivati a Pinot nero: i suoi vini e le cantine che ne fanno prodotti di successo.

La domanda di vino nel Regno Unito e l'impatto della Brexit.

Anno:2017

Autori:Baldi S.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 38 a pagina 40

Anche se gli effetti definitivi della Brexit sul commercio enoico con il nostro paese saranno chiari solo tra qualche anno l'autore ipotizza alcune iniziali conseguenze sull'export vinicolo nel Regno Unito.

L'anidride solforosa in enologia è ancora indispensabile?

Anno:2017

Autori:Martelli E.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 32 a pagina 37

Seconda puntata sull'importanza o meno della SO2 in cantina. Questa volta l'autrice si concentra sulle fasi di imbottigliamento e sulla successiva conservazione del prodotto.

Il controllo qualità del legno per la produzione delle barrique.

Anno:2017

Autori:Biondi Bartolini A.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 28 a pagina 31

Botti e barrique di buona qualità dipendono non soltanto dalle essenze legnose e dalla provenienza, ma da molteplici fattori. L'analisi NIR è uno dei metodi per valutare la qualità delle doghe.

Monitoraggio e prevenzione delle contaminazioni microbiologiche nel processo di vinificazione.

Anno:2017

Autori:Guzzon R.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 22 a pagina 26

L'articolo elenca le specie microbiche responsabili dei difetti del vino illustrando le modalità per un loro attento monitoraggio e anche le tecniche per risolvere i problemi connessi alla loro presenza.