Anno:2017
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne N°4 da pagina 18 a pagina 20
L'autore presenta le caratteristiche delle macchine per la gestione meccanica della potatura: potatrici a dischi o a barre falcianti e l'organizzazione del cantiere di potatura.
Anno:2017
Autori:Burroni F., Pierucci M.
Rivista:Millevigne N°4 da pagina 16 a pagina 17
Farm Bots sono dispositivi studiati per il monitoraggio e la raccolta di dati in vigna, secondo i dettami dell'agricoltura di precisione, ma anche per l'esecuzione di alcune operazioni, come la potatura.
Anno:2017
Autori:Castaldi R.
Rivista:Millevigne N°4 da pagina 14 a pagina 15
Una conduzione biologica del vigneto non si limita a evitare l'impiego di erbicidi e fungicidi di sintesi, ma passa anche attraverso oculate scelte di impianto e di gestione del suolo.
Anno:2017
Autori:Kauer Fr., Friedel M., Doring J., Meissner G., Stoll M.
Rivista:Millevigne N°4 da pagina 8 a pagina 12
Si presenta uno studio decennale condotto ricercatori dell'Università di Geisenheim che ha messo a confronto tre sistemi di conduzione viticola: biologico, biodinamico e lotta integrata.
Anno:2017
Autori:Fasolo A.
Rivista:Millevigne N°4 da pagina 6 a pagina 7
Si descrive, anche nei componenti, il più noto prodotto utilizzato nell'agricoltura biodinamica, ovvero il cornoletame o Preparato 500. Come agisce nel terreno e sui vini.
Anno:2017
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 80 a pagina 82
L'articolo racconta il vitigno simbolo della viticoltura umbra: il Sagrantino. Dalle origini, ancora incerte, all'evoluzione nel territorio, le sue caratteristiche e le possibili evoluzioni future.
Anno:2017
Autori:Felician L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 78 a pagina 79
L'autore presenta la viticoltura maltese, per ragioni geografiche necessariamente limitata nei numeri, ma con prodotti di qualità e tutti i numeri del mercato enoico in termini di import ed export.
Anno:2017
Autori:Terzoni M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 70 a pagina 73
L'articolo si concentra sulla colorazione dei vini rosati, che col tempo può perdere intensità. Oggi è ammessa la metodologia CIELab per la determinazione dell'intensità cromatica.
Anno:2017
Autori:Guzzon R.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 64 a pagina 68
La fermentazione malolattica è stata per un certo tempo gestita in modo empirico dai responsabili di cantina. Ora, grazie a molteplici studi, ha raggiunti gradi di precisione molto alti.
Anno:2017
Autori:Castelli F., Fontana M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 60 a pagina 62
Gli autori presentano la pratica della termovinificazione: che cos'è, come si applica, quali i vantaggi che derivano da questa macerazione pre-fermentativa a 70 °C.