Popilia japonica, lo scarabeide giapponese fa la sua comparsa nei vigneti del novarese.
Anno:2017
Autori:Bosio G., Giacometto E., Venanzio D.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 130
a pagina 131
Morfologia, ciclo biologico, danni e possibile contenimento di questo coleotero di origine giapponese che al momento, sui vigneti in Italia, non desta eccessive preoccupazioni.
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Le tappe recenti nella storia della determinazione del grado alcolico.
Anno:2017
Autori:Cagnasso E., Giacosa S., Rio-Segade S., Rolle L., Gerbi V.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 294
a pagina 297
Continua la storia della determinazione del grado alcolico iniziata con Vitenda 2017. Si parte dalla bilancia idrostatica di Mohr-Westphal fino alle attuali tecniche FTIR e ATR.
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Lieviti selezionati eco-tipici: tassello finale per comporre il mosaico della tipicità.
Anno:2017
Autori:Vaudano E., Pulcini L., Costantini A., Garcia-Moruno E.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 290
a pagina 291
Con lieviti ecotipici si intendono uno o più ceppi di lievito naturalmente presenti in una zona precisa, adatti quindi a garantire la tipicità di un vino locale. Possono essere selezionati e propagati per un utilizzo costante.
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Cimice asiatica: caratteristiche, diffusione, lotta.
Anno:2017
Autori:Mazzetto F., Pansa M.G., Tavella L., Alma A.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 126
a pagina 127
Halymorpha halys è una cimice originaria del sud-est asiatico che si sta diffondendo anche in Europa e che, se non adeguatamente contenuta, può causare danni alle qualità organolettiche del vino.
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La gestione della fertilità dei vigneti.
Anno:2017
Autori:Lazzeri L., Novara M.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 108
a pagina 110
Su Vitenda 2018 un articolo sulla fertilità del terreno viticolo: vi si parla di apporti di sostanza organica, sovescio, inerbimento controllato e spontaneo, con approfondimenti sulle essenze idonee.
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La gestione delle malerbe nei vigneti con gli erbicidi.
Anno:2017
Autori:Campagna G., Fabbri M.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 98
a pagina 100
Ecco una trattazione sul diserbo chimico di infestanti e polloni: come comportarsi nei nuovi impianti e in quelli già produttivi con una lunga tabella sui principi attivi con dosaggi, spettro d'azione e tempi di carenza.
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Imbottigliamento: attrezzature e costi.
Anno:2017
Autori:Lavezzaro S., Bruno M.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 280
a pagina 281
Su Vitenda 2018 gli autori analizzano i costi delle operazioni di imbottigliamento e confezionamento del vino in aziende vinicole di dimensioni piccole, medie e grandi.
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La bottiglia: tra moderne tecnologie e innovativi packaging.
Anno:2017
Autori:Tablino L., Ferro S.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 276
a pagina 277
Vitenda 2018 prosegue la trattazione dei costi di cantina con un articolo dedicato alla bottiglia in vetro: costi, controlli previsti e innovazioni del settore.
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Gestione del terreno del vigneto.
Anno:2017
Autori:Morando A., Lavezzaro S., Corradi C.
Rivista:Vitenda
N°2018 da pagina 81
a pagina 94
Ampia trattazione sulla gestione del suolo vitato: lavorazioni, sfalcio, inerbimento e diserbo con un'estesa galleria fotografica sui macchinari per l'esecuzione delle varie operazioni. Non mancano tabelle con costi e tempi di intervento.
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Cantine in fondo al mare.
Anno:2016
Autori:Raccagni E.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°13 (2) da pagina 60
a pagina 62
L'invecchiamento di vini in ambiente sottomarino possiede indubbiamente un fascino che può guadagnare successi dal punto di vista commerciele pur senza effettivi miglioramenti qualitativi.
