Anno:2016
Autori:Guzzon R.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 56 a pagina 58
Saccharomyces e altri lieviti, Brettanomyces e batteri vari sono costantemente oggetto di studi genetici che si avvalgono di sempre nuove tecnologie.
Anno:2016
Autori:Rinaldi A., Gambuti A., Pignone E., Moio L.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 50 a pagina 54
Nuove proteine sono a disposizione degli operatori di cantina per la chiarifica e stabilizzaione dei vini bianchi, come quelle derivanti da frumento, piselli e patate, ammesse per i vini vegani.
Anno:2016
Autori:Massa A.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 46 a pagina 48
L'azienda piemontese Toso ha riportato agli onori del mercato il Vermouth, prodotto creato dalla torinese Carpano. Un disciplinare di produzione è stato appositamente steso.
Anno:2016
Autori:Palese C.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 40 a pagina 41
Gli studi sulla genetica, alla ricerca della base parentale dell'Aglianico, hanno stabilito al momento la zona di origine, ossia la Lucania, la nostra Basilicata come culla del vitigno.
Anno:2016
Autori:Pessina S., Malnov M., Velasco R.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 36 a pagina 39
Gli autori presentano i risultati dei loro studi genetici per l'individuazione di fattori di resistenza a una delle più distruttive ampelopatie, ovvero l'oidio causato dal fungo Erysiphe necator.
Anno:2016
Autori:Fasoli V.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 28 a pagina 30
Vi sono fdiverse cause all'origine di un temibile riaffacciarsi della fillossera in alcune zone viticole italiane. In Toscana un monitoraggio ha valutato danni e ragioni dlla ricomparsa.
Anno:2016
Autori:Osler R., Loschi A., Borselli S., Contin M., Ermacora P., Stasi G., Vidali O., Causero M.
Rivista:VQ N°12 (6) da pagina 20 a pagina 24
Una nuova malattia, particolarmente diffusa nei vigneti del Nord Est è attualmente allo studio per capirne le cause e prevenirne la diffusione.
Anno:2016
Autori:Rossi A.
Rivista:La Madia N°32 (313) da pagina 91 a pagina 92
L'esperto di vini Alessandro Rossi ci offre la sua personale considerazione sulle tipologie di vino presenti sul mercato, rapportando i prodotti convenzionali ai vini biologici, biodinamici, vegani e naturali.
Anno:2016
Autori:Gualandri V., Saldarelli P.
Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (35) suppl. da pagina 15 a pagina 18
Come riconoscere la virosi del Pinot grigio (GPGV) attraverso i sintomi che la caratterizzano e che sono simili ad zl tre patologie della vite.
Anno:2016
Autori:Redazione
Rivista:L'Informatore Agrario N°72 (35) suppl. da pagina 9 a pagina 14
Lo speciale passa in rassegna vari modelli di spandiconcime per distribuzione a tutto campo o con interramento valutandone tramoggia, regolatori dei dosaggi e naturalmente i prezzi.