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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 18
a pagina 21
Le aziende e i numeri di una zona limitata del territorio del prosecco: quella del Conegliano Valdobbiadene Docg.
Il climate change impone più professionalità.
Anno:2016
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 12
a pagina 14
Di fronte ai cambiamenti del clima in atto vi sono vari modi per reagire e trasformare un problema in un'opportunità da sfruttare al meglio.
Nuovi vigneti, domande in overbooking.
Anno:2016
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 10
a pagina 11
Si analizzano i primi effetti della nuova normativa che regola i diritti di impianto e reimpianto con il caso Veneto che vede le concessioni molto ridotte rispetto alle richieste.
Vini spumante: i modelli viticoli da adottare.
Anno:2016
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°72 (24) da pagina 37
a pagina 39
Stabilite le caratteristiche ottimali dell'uva base per vini spumanti vengono poi analizzate le migliori tecniche colturali per le diverse forme di allevamento, inclusa la concimazione.
La qualità si musura.
Anno:2016
Autori:Anonimo
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 68
a pagina 70
Maseli Misure, azienda di Parma, dal 1948 produce sistemi di analisi dei liquidi in costante rinnovamento, grazie a tecnologie all'avanguardia e ricerca costante.
Settant'anni e non sentirli!
Anno:2016
Autori:Longo A.
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 59
a pagina 61
Il Consorzio della Barbera d'Asti e Vini del Monferrato ha festeggiato a Vinitaly 2016 il suo settantesimo compleanno facendom il punto sui punti critici e di forza del vitigno e del vino.
La terra dei Grandi Bianchi . e del Pinot nero.
Anno:2016
Autori:Morandotti L.
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 54
a pagina 56
Attraverso un'intervista a Foulques Augnalon, manager del Conseil Interprofessionel Vins d'Alsace si fa il punto sulle eccellenze enoiche della regione d'Alsazia in Francia.
Nuovi impianti e reimpianti: cosa sapere.
Anno:2016
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 50
a pagina 52
Dal 1° gennaio 2016 per 15 anni il sistema dei nuovi impianti e reimpianti sarà regolato da una normativa europea che semplifica le procedure e previene speculazioni.
Il legno dei boschi toscani per i vini del Chianti.
Anno:2016
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 44
a pagina 46
La produzione boschiva di un'area può contribuire a tutelare e promuovere l'identità di un vino locale, come nel caso del Chianti e dei boschi toscani.
Vinificazione: tecnologia in fermento.
Anno:2016
Autori:Tablino L.
Rivista:VQ
N°12 (3) da pagina 40
a pagina 42
Dai primi contenitori per la fermentazione del vino, fino ai più moderni dispositivi, passanto attraverso le vasche in cemento ed i fermentini in acciaio. L'autore affronta la vinificazione in rosso anche nella sua storia.
