unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 1365 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Autori:D'Andrea E., Rapilly C., Zanella G., Franzoso M., Costagli G., Ciman G.M., Guantieri V.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 46
a pagina 50
Un impianto di recente invenzione abbrevia i processi di cantina per estrazione e l'illimpidimento dei mosti tramite l'uso di specifici composti enzimaticiche diminuiscono la torbidità.
Pirazine:partiamo dal vigneto.
Anno:2015
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 42
a pagina 45
Le pirazine, composti aromatici, possono essere condizionate non solo in fase di vinificazione, ma anche con precise tecniche colturali giacchè subiscono l'influenza del clima e della vigoria e stato idrico del vigneto.
Il vigneto a rateo variabile.
Anno:2015
Autori:Giordano D.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 38
a pagina 39
La distribuzione di concimi e agrofarmaci può essere oggi attentamente dosata in funzione delle necessità nutrizionali e di volume della chioma.
La linga storia della Kratosija.
Anno:2015
Autori:Crespan M., Maras V.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 34
a pagina 36
Si forniscono le caratteristiche della vitivinicoltura del Montenegro, piccolo stato dei balcani: superfici vitate e principali vitigni coltivati tra cui gli autoctoni Kratosija e Vranac.
Zonazioni viticole e produzioni di pregio.
Anno:2015
Autori:Bollati A., Molin P., Mattei M., Pietrangeli A.B.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 30
a pagina 32
La zonazione dell'area viticola della Doc Cesanese, nel Lazio, passa attraverso varie fasi di studio del territorio e del clima, che culminano con la redazione di una carta dell'attitudine viticola del territorio.
Studiare il sistema vascolare con l'analisi dell'immagine.
Anno:2015
Autori:Pagano M., Storchi P.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 26
a pagina 28
Tramite analisi dell'immagine del sistema vascolare delle foglie di vite è possibile comprendere la fisiologia della pianta e l'eventuale bisogno idrico, importante con il cambiamento climatico in atto.
Distribuire in Cina? Ci vuole lo specialista.
Anno:2015
Autori:Massa A.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 24
a pagina 25
La Francia ha saputo affrontare il mercato cinese con maggiore abilità del nostro Paese come dimostrano i numeri. Ecco quali sono le criticità da superare per la distribuzione verso la Cina.
Al servizio di una filiera complessa.
Anno:2015
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 20
a pagina 22
L'autore affronta il tema del trasporto del vino: ecco tutte le possibilità per aziende di grandi e medie dimensioni.
Buon viaggio, vino.
Anno:2015
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 16
a pagina 18
Il trasporto del vino dai produttori ai consumatori finali attraversa spesso una lunga catena distributiva che richiede una refrigerazione adeguata a garanzia della buona qualità del prodotto.
La logistica dei giganti.
Anno:2015
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°11 (6) da pagina 12
a pagina 14
Sull'esempio di alcune grandi aziende vinicole si offrono suggerimenti sulla logistica degli spazi per la progettazione di grandi cantine.
