unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Punti a favore e criticità dei rapporti tra aziende vitivinicole e compagnie assicurative: si affronta il problemma attraverso un'intervisa a diversi esponenti del mondo enoico tra Nord e Sud Italia.
MCR, si torna a parlare dei parametri di genuinità.
Anno:2015
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 66
a pagina 67
Considerato il frequente ricorso al MCR (Mosto Concentrato rettificato) per l'arricchimento in fermentazione torna in primo piano il controllo della sanità microbiologica.
I gemelli diversi del Lambrusco.
Anno:2015
Autori:Terzoni M.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 56
a pagina 58
Alcune cantine dell'Emilia Romagna stanno puntando su nuove versione del lambrusco per rilanciare i numeri del mercato di questo vino che, in termini di fatturato, è secondo solo al Chianti.
Diserbi alternativi, la fantasia è al potere.
Anno:2015
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 51
a pagina 55
Gli operatori in vigna hanno oggi diverse alternative per evitare in parte o del tutto il diserbo chimico: fresatrici, macchine per la falciatura interceppi, sensori ottici e il diserbo a vapore.
Gli ultimi cloni omologati.
Anno:2015
Autori:Stile O.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 40
a pagina 50
Il registro Nazionale delle Varietà si arricchisce di nuovi cloni. Il presente articolo presenta tutte le novità in materia, con le relative caratteristiche agronomiche e le attitudini enologiche.
Incroci stretti all'angolo.
Anno:2015
Autori:Tosi L.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 36
a pagina 38
La diffusione di nuovi vitigni con caratteristiche di resistenza alle principali ampelopatie incontra ancora molte resistenze nel nostro Paese, spesso legate a pregiudizi.
In Puglia una miniera di vitigni dimenticati.
Anno:2015
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 32
a pagina 35
Un lavoro di ricerca biennale di CNR, CRSFA e Università di Bari ha portato all'individuazione di 663 varietà autoctone pugliesi di cui 228 del tutto nuone e ben 98 ancora senza nome.
L'incognita del vitigno.
Anno:2015
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 28
a pagina 30
Vari esperti del settore del vivaismo viticolo e non solo offrono un parere sul panorama varietale viticolo in Italia e sulle richieste di un mercato sempre più complesso.
Più qualità meno diversità.
Anno:2015
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 24
a pagina 26
Ecco un interessante articolo sulla normativa, comunitaria e non, che regola la selezione clonale e l'iscrizione al Registro Nazionale di tutte le varietà di vite presenti in Italia.
Asti, per un futuro dolce l'Europa non basta.
Anno:2015
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°42 (12) da pagina 21
a pagina 22
I dati di Ismea analizzano in dettaglio i numeri dell'export di Asti Spumante Docg, purtroppo in calo rispetto a prodotti Dop in costante crescita come il Prosecco.
