Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

La produzione in continuo di mosti limpidi.

Anno:2015

Autori:D'Andrea E., Rapilly C., Zanella G., Franzoso M., Costagli G., Ciman G.M., Guantieri V.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 46 a pagina 50

Un impianto di recente invenzione abbrevia i processi di cantina per estrazione e l'illimpidimento dei mosti tramite l'uso di specifici composti enzimaticiche diminuiscono la torbidità.

Pirazine:partiamo dal vigneto.

Anno:2015

Autori:Colugnati G., Cattarossi G.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 42 a pagina 45

Le pirazine, composti aromatici, possono essere condizionate non solo in fase di vinificazione, ma anche con precise tecniche colturali giacchè subiscono l'influenza del clima e della vigoria e stato idrico del vigneto.

Il vigneto a rateo variabile.

Anno:2015

Autori:Giordano D.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 38 a pagina 39

La distribuzione di concimi e agrofarmaci può essere oggi attentamente dosata in funzione delle necessità nutrizionali e di volume della chioma.

La linga storia della Kratosija.

Anno:2015

Autori:Crespan M., Maras V.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 34 a pagina 36

Si forniscono le caratteristiche della vitivinicoltura del Montenegro, piccolo stato dei balcani: superfici vitate e principali vitigni coltivati tra cui gli autoctoni Kratosija e Vranac.

Zonazioni viticole e produzioni di pregio.

Anno:2015

Autori:Bollati A., Molin P., Mattei M., Pietrangeli A.B.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 30 a pagina 32

La zonazione dell'area viticola della Doc Cesanese, nel Lazio, passa attraverso varie fasi di studio del territorio e del clima, che culminano con la redazione di una carta dell'attitudine viticola del territorio.

Studiare il sistema vascolare con l'analisi dell'immagine.

Anno:2015

Autori:Pagano M., Storchi P.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 26 a pagina 28

Tramite analisi dell'immagine del sistema vascolare delle foglie di vite è possibile comprendere la fisiologia della pianta e l'eventuale bisogno idrico, importante con il cambiamento climatico in atto.

Distribuire in Cina? Ci vuole lo specialista.

Anno:2015

Autori:Massa A.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 24 a pagina 25

La Francia ha saputo affrontare il mercato cinese con maggiore abilità del nostro Paese come dimostrano i numeri. Ecco quali sono le criticità da superare per la distribuzione verso la Cina.

Al servizio di una filiera complessa.

Anno:2015

Autori:Raccagni E.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 20 a pagina 22

L'autore affronta il tema del trasporto del vino: ecco tutte le possibilità per aziende di grandi e medie dimensioni.

Buon viaggio, vino.

Anno:2015

Autori:Raccagni E.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 16 a pagina 18

Il trasporto del vino dai produttori ai consumatori finali attraversa spesso una lunga catena distributiva che richiede una refrigerazione adeguata a garanzia della buona qualità del prodotto.

La logistica dei giganti.

Anno:2015

Autori:Raccagni E.

Rivista:VQ N°11 (6) da pagina 12 a pagina 14

Sull'esempio di alcune grandi aziende vinicole si offrono suggerimenti sulla logistica degli spazi per la progettazione di grandi cantine.