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Ultimi inserimenti

Enoturismo: cosa funziona e cosa no.

Anno:2015

Autori:Doldi M.L.

Rivista:VQ N°11 (5) da pagina 18 a pagina 21

L'autrice affronta tutti i punti critici dell'enoturismo in Italia che impediscono al settore di esprimeere tutte le sue potenzialità attrattive.

Non di solo vino.

Anno:2015

Autori:Doldi M.L.

Rivista:VQ N°11 (5) da pagina 13 a pagina 17

In Italia si moltiplicano iniziative per incrementare il turismo enogastronomico, con ciclotour tra i vigneti, richiami a personaggi storici, creazioni di musei etnografici eventi artistici.

Una Vitis silvestris millenaria riscoperta in Sardegna.

Anno:2015

Autori:Fregoni M.

Rivista:VQ N°11 (5) da pagina 2

In Sardegna, ad Urzulei nell'Ogliastra, esiste un esemplare di Vitis silvestris, madre della quasi totalità dei vitigni oggi esistenti, antichissimo, con fusto di 135 di circonferenza.

L'evoluzione delle attrezzature per i trattamenti ai vigneti tra Otto e Novecento.

Anno:2015

Autori:Zampicinini F.

Rivista:Le Colline di Pavese N°39 (147) da pagina 32 a pagina 33

L'articolo racconta, con l'ausilio di antiche illustrazioni, l'evoluzione degli strumenti per le applicazioni di prodotti fitosanitari al vigneto a cavallo di Otto e Novecento.

Evviva la pubblicità che riporta il vino nelle case.

Anno:2015

Autori:Dal Cero A.

Rivista:La Madia N°30 (296) da pagina 85 a pagina 86

La pubblicità del vino, dopo anni di comunicazione timida, sembra conoscere una stagione di rinnovamento e diventa canale primario per la promozione di uno dei prodotti eccellenti dell'enogastronomia italiana.

Passito di Pantelleria.

Anno:2015

Autori:Righetti G.

Rivista:L'Assaggio N°51 da pagina 33 a pagina 34

Il Passito di Pantelleria, a base di uve Zibibbo, entra a far parte del Patrimonio Unesco congiuntamente al territorio siciliano in cui viene prodotto.

I future sui vini.

Anno:2015

Autori:Maifredi S.

Rivista:L'Assaggio N°51 da pagina 31 a pagina 32

Con contratto in future si intende un acquisto di vino prima che lo stesso sia imbottigliato ma, occorronno precise condizioni a garanzia della transazione che sono qui presentate.

L'azienda eccellente.

Anno:2015

Autori:Violoni M.

Rivista:L'Assaggio N°51 da pagina 21 a pagina 24

Con la collaborazione di 13 aziende vitivinicole di pregio si tenta di definire quali siano i punti di forza e le criticità delle imprese che rappresentano al meglio la produzione enologica italiana.

L'analisi sensoriale in diretta dal cervello.

Anno:2015

Autori:De Domenico A., Braceschi G., Bariselli A., Odello L.

Rivista:L'Assaggio N°51 da pagina 7 a pagina 12

Questo studio ha utilizzato l'Elettroencefalogramma nell'analisi della percezione di un gruppo di assaggiatori suddividendo i dati raccolti in relazione a onde e lobi cerebrali coinvolti e diversi vini.

I liquori tipici dell'Abruzzo.

Anno:2015

Autori:Masciarelli E., casorri L., Beni C.

Rivista:Industrie delle Bevande N°44 (259) da pagina 3 a pagina 10

Si presentano i più noti liquori d'Abruzzo, Regione vocata alla produzione di erbe aromatiche e officinali, frutti e radici, ingredienti indispensabili alla loro caratterizzazione.