Come impostare una corretta difesa dalla peronospora della vite.
Anno:2014
Autori:Sancassani G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°70 (23) da pagina 50
a pagina 51
Tre sono i punti chiave per una difesa efficace contro P. viticola: prodotti giusti, tempi di applicazione e buone pratiche agronomiche in relazione all'andamento climatico.
Reti agrometeorologiche aziendali vantaggiose in vigneto.
Anno:2014
Autori:Petacchi R., Guidotti D., Marchi S., Sebastiani L., Pantera A., Pesenti Barilli B.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°70 (23)46 da pagina 46
a pagina 49
Sia la difesa delle malattie che le pratiche di apporto irriguo possono ricevere un valido aiuto da reti di sensori wireless collegate a software con modelli previsionali.
Impiego enologico di un ceppo di Kluyveromyces marxianus isolato a Linosa.
Anno:2014
Autori:Barone E., Polizzotto G., Giaramida P., Gandolfo V., Ponticello G., Monteleone M., Fasciana T., Amore G., Oliva D., Calabrese G.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°43 (249) da pagina 8
a pagina 11
Un ceppo di lievito isolato a Linosa su uve raccolte nel 2009 è stato valutato nel suo vigore fermentativo, resistenza lla solforosa, attività killer e altro ancora.
Produzione di vini bianchi senza l'uso di solfiti.
Anno:2014
Autori:Gandolfo V., Ponticello G., Monteleone M., Giaramida P., Grassini G., Di Stefano R., Amore G., Corona O., Squadrito M., Fasciana T.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°43 (249) da pagina 5
a pagina 7
Su uve di varietà grillo, della vendemmia 2012, sono state condotte sperimentazioni di fermentazione paragonando l'uso di solfiti a pratiche che ne escludevano l'impiego.
Vini rosati del Salento: composti fenolici e attività antiossidante.
Anno:2014
Autori:Negro C., De Bellis L., Miceli A.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°43 (250) da pagina 15
a pagina 18
Le componenti polifenoliche di diversi vini salentini sono state analizzate con le caratteristiche cromatiche e le attività antiossidanti (con metodo ORAC).
L'impiego della carbossimetilcellulosa come alternativa alla stabilizzazione tartarica a a freddo dei vini bianchi e rossi.
Anno:2014
Autori:Corona O., De Filippi D., Scavone L.
Rivista:Industrie delle Bevande
N°43 (250) da pagina 9
a pagina 14
Diversi tipi di carbossimetilcellulosa sono stati testati sulla stabilità tartarica di vini rossi e bianchi derivati da cultivar e zone geografche diverse.
Il Nuovo Mondo e i suoi vitigni.
Anno:2014
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:VQ
N°10 (5) da pagina 64
a pagina 67
Stati Uniti e Sud America sotto la lente di ingrandimento dal punto di vista statistico per analizzarne le superfici vitate, le varietà più coltivate e la produzione vinicola.
Grappa, brandy e acqueviti: il mercato oggi.
Anno:2014
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:VQ
N°10 (5) da pagina 59
a pagina 61
Lo scorso giugno l'AssoDistil, associazione dei distillatori italiani, ha fatto il punto sulle problematiche del settore: denominazioni, sottoprodotti, accise e molto altro.
Promozione: qual è la direzione giusta.
Anno:2014
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VQ
N°10 (5) da pagina 56
a pagina 58
Un convegno svoltosi nel luglio 2014 in Lombardia ha fatto il punto sulla promozione del nostro vino: dalle scelte passate alle future possibilità di sviluppo.
La scienza delle bollicine.
Anno:2014
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°10 (5) da pagina 48
a pagina 50
Dalla valutazione delle caratteristiche di bollicine e spuma è possibile fare una valutazione visiva della qualità di un vino frizzante, secondo test specifici.
